الرغيف التركى 32

  • بواسطة


رائحة الخبز من الاشياء الجميلة التى تضفى على البيت راحة و دفء و سعادة..

وصفتنا اليوم ط§ظ„ط±ط؛ظٹظپ ط§ظ„طھط±ظƒظ‰ و هو من المعجنات الخفيفة السهلة..

المكونات..

كوب ماء دافئ / ربع كوب زبد / نصف كوب حليب / 4 او 4 و نصف كوب دقيق
3 م.ك سكر / 4 م.ص خميرة فورية / 1 م.ك ملح /2 م.ك حليب بودرة

للوجه / بيضة + فانيليا / سمسم / حبة البركة

الطريقة..

نضع 4 كوب دقيق + الخميرة + الملح + السكر+الحليب البودرة

نضع الحليب + الزبد على النار حتى يذوب الزبد
نضيفه الى خليط الدقيق

نشغل العجان على درجة بطيئة من 4 الى 5 دقائق
من الممكن اضافة قليل من الدقيق اذا احتاج الامرحتى نحصل
على عجينة ناعمة طرية

توضع فى وعاء مدهون زيت و تترك تخمر

يضغط على العجين لاخراج الهواء
نشكل العجين 2 قرص كبير و نضعه فى صينية مدهونة

و يترك يخمر مرة اخرى

يدهن السطح بالبيض و يرش سمسم و حبة البركة و نقوم بعمل بعض
الخطوط الزخرفية بالسكين


تخبز فى فرن 190ْ من 25 الى 35 دقيقة..

يقدم دافئا..

الــــــــــــــف هــــــــــــــنـا..الجيريا


hgvydt hgjv;n 32

ما شاء الله

تسلم ايدك توتا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عليكم بالعافيه يالغلا على الرغيف الشهي ،،

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.