بنات تكفووون طلبتكم ط§ط¨ط؛ظ‰ ط·ط±ظٹظ‚ط© كبسة
الطازج
ودي فيها ط§ط¨ط؛ظ‰ اسويها في البيت تدرون عاد
مو كل مااشتهينها قدرنا نروح للمطعم
تكفون في اقرب وقت
الله يجزاكم كل خير
fkJJJJJhj shu],kd hfyn ‘vdrm ;fsJJJJm hg’JJJJh.[
3 اكواب ارز المهيدب او الوليمة نغسله وننقعه ونحطه على جنب
دجاجة بدون جلد نقسمها نصين ونحط عليها شويه ملح
في الخلاط نحط 5 حبات طماطم متوسطة + 3 فصوص ثوم + 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
نخلي فرمها خشن يعني ما نخليها تنعصر زيييييييييييييين
في قدر نحط بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيررة + فنجان ونص الفنجان زيت
نخلي البصل يتحمر شوي ونحط اعواد قرفة + حبات هيل + 2 ليمون اسود(لومي)
نخلط في صحن صغير مقادير البهارات وهي مقدار ملعقة صغيرة لكل من :- مسحوق الثوم + كزبرة ناشفة + مسحوق الباربيكا + بهار مشكل + كمون وفلفل اسود
ونحطها على البصل في القدر
نحرك ونحط الطماطم المعصورة
نحرك ونحط الدجاج
ونغطي القدر ونخليها على القدر لمدة ربع ساعة من وقت الغليان
نجيب صينية فرن ونوزع فيها الرز بالتساوي
بعدين نصب الطماطم والدجاج عليها
ونزيد كمية الماء على حسب الحاجة ((هنا حطيت 3 اكواب ))و اكيد ما ننسى الملح
نحط عليها ورق القصدير ونحطها بالفرن من ساعة الى ساعة وربع
طريق ثانيه لكبسة الطازج
كبسة الطازج رووووعه من مطبخي بالصور
بإذن بجرب طريقتك بكره تسلمين