فخد ط®ط±ظˆظپ بالارز
المقادير:
قطعة فخذ خروف
2 م ص ملح
بصلتين مقطعين ارباع
10 حبات هيل صحيح
4 كوب ارز بسمتي
نصف كوب سمن
10 فصوص هيل مجروشين
طريقة التحضير:
نغسل الارز وننقعه نصف ساعة مع ملعقة كبيرة ملح
في قدر نضع ربع كوب من السمن ونسخنه على نار متوسطة ونشوح به اللحم من كل الجوانب
نضيف البصل والهيل
ويغمر بالماء ونضع الملح نغطيه ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج
يصفى المرق وتوضع الفخذة على الارز ويغمر بالمرق (7 كاسات مرق )
في مقلاة نضع بقية السمن وعليها الهيل المجروش ويشوح لثواني ويوضع على الارز واللحم
نغطي الصينية بالفويل وتدخل فرن حار 220 درجة لمدة ساعة .
ستجدوا الوصفة بموقع مطبخ حواء
http://hawacook.com/?p=921
اتمنى ان تعجبكم ولاتنسوني من دعواتكم
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]to] ov,t fhghv.
يارب تسلم لنا لؤلؤة
الله يعطيك العافيه ….مممممم…طبق شهي ولذيذ وبلمساتك واتقانك صار سهل جدا
استفدت كثير الله يجزاك خير خاصه انو الطبق يعتبر وجبه رئيسيه ومهمه على سفرتنا
وجميل وحلو لمن يتقدم للضيوف والولائم
تيلمي يا قمر
ما شاء الله تبارك الله
تسلم يد لؤلؤتنا الغااااليه
عليكم بالعااافيه يارب