السلام عليكم ورحمة الله وبركاته………
كيفكم ياحلوين………انشاء الله بخير .
اليوم الله يسلمكم عملت ظ…طµظ‚ط¹ط© تجنن <<<<< بلا كثرة كلام هاتي المقاااادير.
المصقعة تختلف من وحدة لوحدة بس اليوم راح اوريكم المصقعة على طريقتي.
المقدار لشخصين فقط………طبعا أنا وبعلولتي.
ندخل على المقادير:
بصلة مفرومة
ثوم
1فلفل حار
2 طمام مفرومة في البزبز <<<<<<<<<<<بلشتنا هذي بالبزبز.
معجون طماطم
1بطاطس مقطعة شرائح ومقلية.
1باذنجان مقطع شرائح ومقلي.
زيت
خل
بهارات – ملح
الطريقة.
نفرم البصل والثوم والفلفل في قطاعة البصل بزززززبززززز.
هذا بعد الفرررررررررررررم في البززززززززبزززززززززز
ثم نضع الزيت في تاوة وسط ونضع البصل المفررررررروم ونقلب الى ان يحمر البصل.
ثم نضع عليها معجوووووووون الطماطم ونقلب قليلا .
ثم نفرم الطماطم ونضعها على البصل ومعجون الطماطم …..ونضيف الملح والبهارات.وممكن نضيف قليل من الشبت
يعطي طعم لذيذ.
السسسسسسسسسسسسسسسسسرررررررررررر
نجيب تاوة صغيرة ونضع فيها قليل من الزيت ونضع عليها ثوم مدقوق..و..مهروس.
بهذا الشكل
نحرك الثوم بسرعة وننتبه عشان ماينحرق …….وعلى طول نحط عليه خل…مقدار 3ملاعق ك
ثم نضع الثوم مع الخل على كشنة الطماطم
ونقلب شوية ثم نطفي الناااار.
يـــــــــــــــــــــــتـــــــــــــــــبـــــــ ــع
§¤°Z®Z°¤§ >>>>>y]hkh hgd,l>>>>>>>>>> lwrum ,gh Hpgn>>>>>pdh;l hggi>>>>> §¤°Z®Z°¤§
وهذا الاناء الفخار.
نضع اولاً طبقة من البطاطس.
ثم طبقة من الباذجان
ثم طبقة من الكشنة (((ادام الطماطم))
ثم نضيف طبقة ثانية بطاطس ثم باذنجان .
اخر طبقة طماطم ثم نضع شريحة فلفل رومي للزينة.
وندخلة الفرن. لمدة نصف ساعة ……عشان يتسبك تمام.
هذا شكلة بعد ماطلعته من الفرن.وزينته بشريحة ليمون.وممكن تزينية بأوراق الكزبرة او البقدونس.
وهذا شكلة من قريب
قدمته مع الأرز الأبيض .
وهذا صحن بعلولي زينته بالبرتقال.والفلفل الرومي…والبصل المقلي.
اتمنى تعجبكم اكلتي ……….وبالهناء والعافية.
الله يسلمك عزيزتي ام ريما…………أسعدني مرورك