اكلات ط§ظ„ط³ظ…ظƒ من اهم انواع الطبخ و عشان كدا عايزين نعرف ازاي ننقي و نشتري سمك طازة؟؟؟ في شوية من نصائح المطبخ لازم تاخدوا بالكوا منها : في السمكة
لازم تكون عينيها بتلمع و شفافة
لازم تكون خياشيمها احمر وردي
القشر هايكون ماسك في السمكة و صعب نشيلة و لو مكريل بدون قشر تكون مشدودة و بتلمع
مكان ما تدوس علي السمكة بايدك يرجع تاني
تكون متماسكة مش طرية قوي
لونها ميكونش مغير
اللحم اللي جنب العظم مايكونش احمر
huvt,h ph[hj fsd’m jkr,h fdih hgsl;
زمان اخدنا فى المدرسة هذه الجملة عن السمك الطازج و حفظناها عن ظهر قلب..
خياشيمه حمراء..عيونه لمعاء..لحمه متماسك ..ريحته مقبولة..
