[U
هذة طريقة جدا رائعة واكثر من رائعة لعمل الدجاج الهندي واليكم المقادير ……..
3ملاعق لبن زبادي ،ملعقتين بهار الكاري ،ملعقة شطة هندية بودر ،ملعقة كمون مطحون ، ملعقة فلفل
اسودمطحون ، ملعقة زنجبيل بودر ،ملعقة معجون الثوم والزنجبيل ،واخيرا ملعقة جدا جدا صغيرة من
صلصة الطماطم
الطريقة ……
تخلط جميع المقادير في بولة زجاجية ويتبل بها الدجاج من خارج الجلد وداخلة ويوضع في كيس محكم
القفل تماما مثل كذلك
[
ثم توضع في الثلاجة لمدة يوم كامل او 6ساعات على الاقل والافضل يوم كامل لتمتزج النكهة وتتركز في
الدجاج
[
ثم تخرج مباشرة من الثلاجة الى الفرن ولاتدعيها تسيح والسبب انزلاق التوابل منها ثم تشوى وهذا
شكلها النهائي وفي الفتحة شاهدوا الشطة بداخلها
[
ثم تقدم وبالعافية عليكم
[
][h[ la,d fhgtvk ugn hg’vdrm hgik]dm
