/ المقادير /
لحم بدون عظم مقطع شرائح طوليه / 1 بصل متوسط مقطع شرائح /1 فص ثوم /بقدونس مفروم /قليل من صلصة الصويا / قليل من الخل الأبيض /عصير 1/2 ليمونه /ملح / بهارات / فلفل أحمر مطحون / ملعقتين طعام زبادي / 2 ملعقة طعام معجون طماطم
/ الطريقه /
تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض
وتترك بالثلاجه مدة 3 ساعات حتى تتخمر
بعد ما تخمرت
بعدها توضع بصينيه مدهونه وتدخل الفرن ( يكون مشغل من فوق وتحت ) بين فتره وفتره يقلب اللحم وتترك حتى ينشف وتتحمر
بعد إخراجها من الفرن
يتبع
a,hvlh gpl Hpgn lk hgl’hul faih]m lk `hrih lu ‘vdrm hgof.
بإمكانكم تستخدموا خبز لبنانى
2 كأس طحين جميع الاستعمالات / استكانة شاي زيت / 2 ملعقة طعام حليب بودره / قليل من الملح والسكر / 1/4 ملعقة شاي بيكنج بودر / ماء دافئ حسب حاجة العجينه
تعجن جميعها مع بعض وتترك لترتاح قليلا
ملاحظه (يضاف الماء بالتدريج )
بعدها تكور
يفرد بالنشابه على أن تكون رقيقه
وتخبز على الصاج
وما أن تظهر الفقاقيع تقلب على الوجه الآخر
إلى أن ينتهى المقدار
4 ملاعق طعام طحينيه / 4 ملاعق طعام روب(زبادى ) /1/2 عصير ليمونه /ملح وفلفل أسود
تخلط مع بعضها
يوضع قليل من صلصة الطحينيه ثم الشوارما
والسلطه حسب الرغبه
اضفت بطاطس وبقدونس
تكون أطيب مع طعم البقدونس يميزها اممممممممم
هنى سلطه بصل ،خس مع طماطم
يتبع
هنى سويت خبز لبنانى
شاركت بطريقته من قبل
