المقادير..
لتر ماء ( 4 أكواب ) – علبة كبيرة حليب نستلة المركز المحلى – 2/1 كوب سكر – 4 حبات بيض – ملعقة صغيرة فانيلا – 4/3 الكوب نشا – علبة كبيرة بسكوت شاهي – ملعقتان كبيرتان شوكولاته
الطريقة ..
يوضع الماء وحليب النستلة والسكر في قدر على النار ويغلى
يخلط البيض مع خلاصة الفانيلا والنشا في وعاء أخر وتخلط جيدا حتى تمتزج ثم تسكب فوق الحليب في القدر
يترك على نار خفيفة حتى يتكاثف مع التحريك بالمضرب اليدوي حتى لا يتكتل
ثم يسكب 2/1 المزيج في صينية كبيرة ويرص البسكويت على الوجه
تمزج الكمية المتبقية من الخليط مع الكاكاو المنخول حتى يختلطا جيدا ويذوب الكاكاو
يسكب فورا على البسكويت في الصينية ويساوي بالملعقة ..يترك جانبا ليبرد تماما ثم يدخل الثلاجة ويجمل السطح عند التقديم.
;hsjv] sh]m , fhga,;,ghji ( pgn uahx sig )
تسلم الاناامل
وتم الحففففففففظ
تسلم ايدييييييييينك
