أول شي تطبخين ط§ظ„ظ„طظ… بعد تنظيفة وتنزعين منه الزبد اللي يطلع ثم تضعين البهارات الصحيحة هيل ودارسين وكزبر وجوزة الطيب وكمون وورق غار وزنجبيل طازج وبصلة متوسطة مقطوعة نصين وتخلينه يطبخ لما يستوي عدل وقبل لا اطلعينه من الجدر حطي الملح وخليه يطبخ لمدة 10دقايق وبعدين صفي ماي ط§ظ„ظ„طظ… ورجعيه مرة ثانية بالجدر مع إضافة ملعقة سمن وصفي الأرز من ماء النقع وكبسية بالجدر واتركيه ينشف وبعدين حطي النقيع بماء الورد الزعفران والهيل وحطي بحركة دائرية فوق الأرز واتركية تحته الحديدة وعلى نار هادئة عشان مايحترق واللحم تذرين فوقه بهارات مطحونه خاصة باللحم ودارسين ناعم وحمريه بمقلى فيها زيت وملعقة متوسطة كركم ويقلب من الوجهين وتعملين الحشو والديكور متروك لأناملج الذهبية ويقدم مع السلطه الاعتيادية والدقوووووس الكويتي
والآجار والمعبوج
جعت مرة ثانية
وبصراحة آنا آخذ بهاراتي من مطحنة اسمها سمراء عدن عندنا بالكويت جدا لذيذة وتصير عليها زحمة خاصة قبل رمضان وإذا عندكم أحد يا خواتي بينزل الكويت أو بجيكم من الكويت وصوه على هالمطحنة وهي بمنطقة شرق
والسلام ختامl[f,,,,s hggpl lk l’fo ;,,,,djd
بارك الله فيكي أختي
