البريوش من المعجنات الشهية اللذييييذة و خاصة عند تقديمها
دافئة تشع منها رائحة طيبة زكية..
اقدم لكن بريوش بالشيكولاتة و الزبيب بعجينة سهلة روعة..
المقادير..
3 كوب دقيق / 3 م.ك.حليب بودرة/ثلث كوب زيت / 1 م.ك.زبد لين
2م.ك.سكر/1م.ك.خميرة فورية/ 1م.ص bp / كوب الى 1 و نصف كوب ماء
دافئ حسب العجين..
المواد الجافة معا ثم نضيف الزيت
و الزبد و نعجن ثم نبدأ باضافة الماء بالتدريج
و نعجن حوالى 15 دقيقة..
حتى الحصول على عجينة ملساء ناعمة..
توضع فى طبق مدهون زيت خفيف..
تترك فى مكان دافئ حتى تخمر..
نفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش
بالدقيق و نضع بعض الزبيب و السكر
نبدأ فى لف العجين رول ثم نضع حبيبات الشيكولاتة..
نلف باقى الرول..
نقطعه دوائر..
نضعه فى صينية مدهونة جيدا
و ندهن الوجة بقليل من الحليب البودرة
و الماء ثم نرش سكر..
تخبز فى فرن حار حتى تنضج..
تقدم بالــــــــــــف هـــــــــــــنـــــــــا..
lu[khj fpfhj hgad;,ghjm 171
