ستيك الدجاج بالكزبره وصوص الفطر مع البطاطا بوريه وخضار سوتيه وسلطه 2024.

بسم الله

المقادير

صدور دجاج مخليه من العظم حسب عدد الافراد

3 ملاعق كزبره خضراء مفرومه وممكن استبدالها بالبقدونس

ربع ملعقه فلفل أسود

ربع ملعقه زنجبيل بودره وممكن استبداله بالطازج

ملعقه صغيره توم مهروس بالهاون

ملح حسب الرغبه

3 ملاعق زيت زيتون

تخلط المواد السابقه جيدا وتضاف على صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وتترك نصف ساعه او اكثر

في مقلاه علىالنار نضع مقدار ملعقه من الزيت ثم نضيف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونتركه على كل جانب مده 3 دقائق حتى يكتسب لون ذهبي جميل
ثم يرفع من المقلاه ويوضع في صينية الفرن يغطى بالقصدير "السوليفان"
وندخله فرن متوسط الحراره لمدة عشر دقائق أو حسب حجم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ممكن اكثر او اقل حتى ينضج
يحمر بعد نضوجه نأخذ المقلاه التي حمرنا فيها ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ أولا
ونضع مقدار من ط§ظ„ظپط·ط± حسب االرغبه ويفضل الطازج ويقلب في باقي الزيت حتى يذبل
ثم نضيف ملعقه من الدقيق ورشه ملح صغيره ويقلب جيدا
بعد استواء الدقيق نضع مقدار كوب من مرق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويقلب الخليط جيدا حتى يسمك
ويقدم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ ط¨ظˆط±ظٹظ‡ ويضاف صوص ط§ظ„ظپط·ط± فوق قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وبجانبه السلطه الخضراء ظˆط®ط¶ط§ط± سوتيه

طريقة ط¨ظˆط±ظٹظ‡ البطاطا
تسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ جيدا ثم تصفي من الماء وتوضع في وعاء مع القليل من الملح والفلفل الاسود و3 ملاعق زبده وتهرس وهي ساخنه
ممكن اضافه كميه من الكريم فرش عليها او الحليب حسب الرغبه واذا كنتي تريديها كريميه

اتمنى تكون عجبتكم وصفتنا لليوم ونالت رضاكم

والف صحه وهنا يارب