بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم ياحلوات
أولا : مقادير الخبز ( هذي عجينة حبيبتي شذى الله يوفقها ويسعدها يارب ) :
علبة زبادي
3 ملاعق سكر
½ كوب لبن
¼ كوب زيت
3 أكواب دقيق
½ 1 ملعقة صغيره بيكنج بودر
½ 1 ملعقة صغيره خميرة فوريه
ملح
3 ملاعق سكر
½ كوب لبن
¼ كوب زيت
3 أكواب دقيق
½ 1 ملعقة صغيره بيكنج بودر
½ 1 ملعقة صغيره خميرة فوريه
ملح
مقادير الشاورما :
1 صحن دجاج صدور
عصير ليمونه – ملح
½ فنجان شاي زبده
حبة ماجي مبشورة
3 حبة ثوم مبشور
1 حبة بصله مقطعه شرائح
3 ملاعق صوص الصويا
بهارات
1 صحن دجاج صدور
عصير ليمونه – ملح
½ فنجان شاي زبده
حبة ماجي مبشورة
3 حبة ثوم مبشور
1 حبة بصله مقطعه شرائح
3 ملاعق صوص الصويا
بهارات
صلصة الطحينة :
2 ملعقة زبادي
1 فنجان شاي طحينة – ملح
خس مقطع شرائح – بطاطس مقلي
2 ملعقة زبادي
1 فنجان شاي طحينة – ملح
خس مقطع شرائح – بطاطس مقلي
طريقة التحضير :
تخلط مقادير الخبز وتعجن وتترك لمدة ساعة ثم تكور كور صغير و تفرد على شكل دائرة .
تخبز على الصاج حتى انتهاء الكميه
تخلط مقادير الشاورما جميعاً وتوضع في صينية الفرن و تقصدر وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة .
بعد نصف ساعة يرفع القصدير وتترك لمدة ربع ساعة.
تحمى جمره ثم توضع في قصدير في منتصف صينية الشاورما ويصب عليها ملعقة زيت وتغطى فوراً .
يفرد الخبز وتوضع عليها صلصلة الطحينة بعد خلطها ثم توضع حشوة الدجاج والبطاطس المقلي وخس وطماطم ثم يلف ويقدم .
تخلط مقادير الخبز وتعجن وتترك لمدة ساعة ثم تكور كور صغير و تفرد على شكل دائرة .
تخبز على الصاج حتى انتهاء الكميه
تخلط مقادير الشاورما جميعاً وتوضع في صينية الفرن و تقصدر وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة .
بعد نصف ساعة يرفع القصدير وتترك لمدة ربع ساعة.
تحمى جمره ثم توضع في قصدير في منتصف صينية الشاورما ويصب عليها ملعقة زيت وتغطى فوراً .
يفرد الخبز وتوضع عليها صلصلة الطحينة بعد خلطها ثم توضع حشوة الدجاج والبطاطس المقلي وخس وطماطم ثم يلف ويقدم .
وألف صحه وهنا على قلوبكم
هذي صورة الخبز بعد الخبز
هذي صوره الحشو
وهذي صورة السندويش جاهز للأكل
دعواتكم ياحلوات
[/quote]
EHSASS ( ah,vlh ,gh Hpgn ) AJMAL
شكلها بجنن ماشاء الله
تسلم الاياااااااااااااادي حبيبتي
