صينية فيلية الدجاج بالباذنجان ] 2024.

المقادير /

[ صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مطروقه ومتبله بملح وفلفل اسود وبابريكا وعصرة ليمون ..

.. باذنجان شرائح متبله بالبهارات والملح ومقليه او مشويه ]..

[ ربع كوب ذره .. زهرة متبله بالملح ومقليه ]..

صلصة الباشاميل خفيفه :

5 ملاعق أكل حليب بودرهـ ..

[ 1/2 1 ملعقه جبن كرافت سائل .. 1/2 1 ملعقه مايونيز ]

[ 1/2 1 ملعقه طحين .. 3/4 1 كوب ماء ]

* يخلط بالخلاط ثم يوضع على النار حتى يثخن قوامه قليلاً ..

الطريقه /

1- تدخل شرائح ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الفرن لتشوى على كل جانب مع اضافة القليل من زيت الزيتون ..

2- نبدء بتجهيز الطبق بوضع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونغطيها بالزهره ثم نضع الذره ..

3- نفرش فوقها شرائح الباذنجان ونغطيها بطبقة الصلصة البيضاء ..

4- تدخل الفرن على حرارة متوسطة حتى تسخن جيداً ثم تحمر ..

منقول