المقادير
مخلل
بندورة
صوص طحينه مخلوطة بعصير الليمون وقليل من الملح
بصل ريش مفروك بسماق
خبز الشراك وممكن استبداله بالخبز اللبناني الرقيق
لحم عجل قمت بتقطيعه وتقليبة بالزيت على النار
بعد استواء ط§ظ„ظ„طظ… واضافة الملح و البهارات على حسب الذوق
نضيف البصل على ط§ظ„ظ„طظ… بعد تسكير النار على اللحم
ونخلطهم معآ فيتذبل البصل على سخونه ط§ظ„ظ„طظ… مع بقائه مقرمش
نضع قطعة الخبز ونضيف ط§ظ„ظ„طظ… مع البندورة والمخلل وصوص الطحينه وتلف وتكبس في الشواية المنزلية
او تصف بصينية وتدهن بقليل من زيت الزيتون وتحمر على شواية الفرن
والصور تشرح اخواتي
وبالعافية والهنا
ah,vlh hggpl hgfsd’m**lu[khjd u[fj plhjd **wtv
مشهية
تسلم ايدك غلاتي