dhvdj dhfkhj Ygd juvt ‘vdri ulg hg;d; Ygd lpad ;hsjv] hwtv j]og ,jsgl,k dhgyhgdhj
المقادير
للكسترد
½ كوب حليب
½ كوب كريمة
½ ملعقة صغيرة زعفران
½ ملعقة صغيرة فانليا
3 صفار بيض
¼ كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
للكيك
¼ 1 كوب زبد
1 كوب سكر
5 بيض
¼ ملعقة صغيرة فانليا
3/1 كوب حليب
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
الطريقة
للكسترد
– يُسخن الحليب والكريمة في إناء على نار متوسطة، ويُضاف الزعفران والفانليا، ويُقلب حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويحفظ جانبا.
– يُخفق صفار البيض والسكر في وعاء عميق بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً.
– يُضاف الخليط الأول للخليط الثاني (مراعاة أن الحليب باردا).
– يضاف النشا ويُقلب حتى يُصبح الخليط غليظاً (في حالة وجود بعض الكتل الغليظة يُمكن استخدام المصفاة وتمرير خليط الكسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل).
للكيك
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– تُُدهن صينية مستطيلة بالزبد.
– يُخفق الزبد والسكر جيدا في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائيعلى سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة.
– يُضاف البيض تدريجيا (واحدة تلو الأخرى) للخليط مع الاستمرار في الخفق، ثم تُُضاف الفانليا والحليب.
– يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويُضاف تدريجياً للخليط ، ثم يُضاف الحليب، و يُخفق جيدا حتى تتداخل المكونات.
– يُقسم الخليط إلى جزئيين، يُصب الجزء الأول من الخليط في الصينية المُعدة، ثم يُصب الكسترد فوقه.
– يُضاف الكاكاو للجزء الثاني من الخليط ، ويُوضع في كيس حلواني، ثم يُوضع على الكسترد بشكل مربعات مفرغة.
– تُوضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم يُترك ليبرد قبل التقطيع.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب زوجي وحبيبي 
المقادير
للكسترد
½ كوب حليب
½ كوب كريمة
½ ملعقة صغيرة زعفران
½ ملعقة صغيرة فانليا
3 صفار بيض
¼ كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
للكيك
¼ 1 كوب زبد
1 كوب سكر
5 بيض
¼ ملعقة صغيرة فانليا
3/1 كوب حليب
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
الطريقة
للكسترد
– يُسخن الحليب والكريمة في إناء على نار متوسطة، ويُضاف الزعفران والفانليا، ويُقلب حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويحفظ جانبا.
– يُخفق صفار البيض والسكر في وعاء عميق بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً.
– يُضاف الخليط الأول للخليط الثاني (مراعاة أن الحليب باردا).
– يضاف النشا ويُقلب حتى يُصبح الخليط غليظاً (في حالة وجود بعض الكتل الغليظة يُمكن استخدام المصفاة وتمرير خليط الكسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل).
للكيك
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– تُُدهن صينية مستطيلة بالزبد.
– يُخفق الزبد والسكر جيدا في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائيعلى سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة.
– يُضاف البيض تدريجيا (واحدة تلو الأخرى) للخليط مع الاستمرار في الخفق، ثم تُُضاف الفانليا والحليب.
– يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويُضاف تدريجياً للخليط ، ثم يُضاف الحليب، و يُخفق جيدا حتى تتداخل المكونات.
– يُقسم الخليط إلى جزئيين، يُصب الجزء الأول من الخليط في الصينية المُعدة، ثم يُصب الكسترد فوقه.
– يُضاف الكاكاو للجزء الثاني من الخليط ، ويُوضع في كيس حلواني، ثم يُوضع على الكسترد بشكل مربعات مفرغة.
– تُوضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم يُترك ليبرد قبل التقطيع.
جزاك الله الف خير اختي الغاليه