تصير قاسيه
لما اسوي البيتزا
وش الجل ياليت تفبدووني
مع العلم احطها ع نار هادئه
والطريقه اخذتها من صديقتي
اللي هي
كوبين ونص دقيق
و3ملاعق حليب
وملعقه كبيره خميره
وملعقه صغيره ملح
وملعقه كبيره سكر
وملعقه كبيره باكنج بودر
وربع كوب زيت والباقي مويا
فمأدري ليه تصير دايم قاسيه
j;t,,k h]og,,,h
الطحين حطيه آخر حاجه وأنتِ تعجنين يعني حطي كل المقادير
وآخر شيء حطي الطحين بشويش لحد ماتحسين أنه العجينه طريه
مو لازم تحطين كل الطحين كثرة الطحين وتماسك العجينه وصلابتها
قبل فردها وإستعمالها يجعل نتيجتها القساوة والصلابه بعد الخبز بالفرن
أتمنى تنجح معاكِ المرة القادمة ولا تنسي لا تجعلي عجينتك صلبه بل
طريه لدرجه أنه لازم تعجنيها بزيت لأنها تلتصق بيديك..بالتوفيق عزيزتي.
ان شاء الله اجرب اللي قلتوه
ويارب تزبط معي