التصنيف: الأطباق الجانبية Piring Sisi

الأطباق الجانبية Piring Sisi

Mafruka .المفروكة 2024.

Mafruka

المفروكة


Bahan

800 grm daging cing cang kambing atau ayam .
2 butir bawang yg ukuran sedang .
4 butir kentang yg ukuran sedang .
1/2 air lemon .
5 wortel yg ukuran sedang .
1/4 unting baktunis .
1 sm garam .
1 st merica .
1 sm rempah .
1 sm jahe alus .
2 sm minyak , minyak untuk menggoreng .

Bahan untuk saos

1 kaleng gistah , 3 sm keju cair , 2 sm susu bubuk .
1 telor dan 1 s sedang garam .

Bahan untuk hiasan

Potongan lemon dan wortel .

Cara membuat

Kupas kentang dan potong bundar 2 dan goreng dan rajang bawang dan tumis dgn 2 sm minyak sampai merah lalu masukan bumbu ( garam , merica , rempah dan jahe ) lalu angkat dari api . rebus daging cing cang sampai matang lalu masukan bawang yg sudah di tumis dan masukan lemon dan baktunis dan tutup panci sebentar di atas api . blender bahan yg untuk saos yg untuk terachir dan juga parut wortel . siapkan loyang pirex kira 2 ( 15 x 30 cm ) dan tata kentang goreng lalu taruh daging di atasnya yg rata . lalu ratakan di atasnya wortel parut susunan ke 3 dan susunan terachir saos yg sudah di blender dan taburi dgn sedikit baktunis lalu masukan open dgn api kecil sampai matang dan tinggalkan sebentar supaya agak dingin dan hias dgn lemon dan wortel . siap di hidangkan bisa di makan dgn roti .

halaman:158

Mafruka>>>>>hgltv,;m

Maklubah nasi dgn terong مقلوبة الرز بالباذنجان 2024.

Maklubah nasi dgn terong

مقلوبة ط§ظ„ط±ط² بالباذنجان

Bahan

3 terong , 3 kentang , 3 bawang Bombay di potong besar 2 lalu di goreng .
1 ekor ayam di potong jadi 8 .
2 bawang Bombay di cin cang .
1 cangkir tomat dihaluskan .
1 st bumbu rempah .
2 lemon item .
3 kayu manis .
2 st garam .
1 cangkir minyak sayur .
1 sm tomat pasta .
3 gls beras yg sudah direndam air panas .

Cara membuat

Godog ayam dlm 4 gelas air dan taruh 1 st garam dan 1 st jintan kalu matang angkat lalu goreng . tumis bawang lalu masukan bumbu rempah juga tomat yg sudah halus juga ayam dan lemon tomat pasta dan bumbu yg lain terus masukin air kaldu ayam 1 cangkir di tinggal api yg kecil sampai matang . lalu buat nasi dgn air kaldu masukan garam dan setengah matang masukin sayuran yg sdh di goreng dan terachir ayam dan tutup panci dan tinggalkan api yg kecil sampai matang .

halaman:174

Maklubah nasi dgn terong>>>>lrg,fm hgv. fhgfh`k[hk

Nasi ayam pakai kare أرز الدجاج بالكاري 2024.

Nasi ayam pakai kare

أرز ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالكاري

Bahan

2 ayam di potong jadi 4 . dan sudah di godog dgn air dan garam , rempah juga 1 tomat di cing cang .
1 st merica hitam .
1 st jinten .
1 st ketumbar .
1 st kunir .
1 st bumbu kare .
1/2 st jahe halus .
Bawang Bombay di cing cang kasar .
4 siung bawang putih di tumbuk .
3 gls beras basmati di cuci bersih .
1/4 cangkir air za’faran .

Cara membuat

Tumis bawang merah , bawang putih dan jahe dan juga masukan tomat dan bumbu lainnya . masukan semua juga masukan ayam di balik balik sampai matang terachir masukan kapol laga halus lalu tutup . masak Nasi dgn air kaldu ayam setelah matang separuh Nasi masukan dalam ayam dan yg separuh di beri air za’faran lalu biar api kecil sampai matang .

halaman:182

Nasi ayam pakai kare>>>>Hv. hg][h[ fhg;hvd

Kuzi Bilbuguliyat .قوزي البقول 2024.

Kuzi Bilbuguliyat ( Kuzi pakai kacang

قوزي البقول

Bahan : Macam 2 kacang terserah selera

Bagian 1

1 Canghir Fasulia merah kering .
1 Canghir Ful putih kering .
1 Canghir Ful merah kecil kering .
1 Canghir Ful merah besar kering .

Bagian 2

1 st garam .
1 kotak magi .
4 Butir Kapolaga .
1 pt kayu manis .
1 Canghir menyak .

Bagian 3

4 Cup Beras .

Bahan adonan

3 Cup terigu putih .
1 1/2 Cup air .
Garam dan bumbu se cukupnya .

Cara membuat

Direndam kacang dlm air hangat selama 4 jam sesudah itu direbus dlm waktu 4 jam dan juga bahan lainnya direbus dan cuci beras lalu direndam di air hangat selama 3 jam . dan masukan beras ke dalam panic yg ada kacangya masak selamah 1/2 jam attau sampai matang . adoni adonan terigu sampai bagus lalu tingal selama 1 jam . Dibagi adonan beberapa bagian lalu digelela dan dikasih minyak di atasnya biar jangan ngeraket lalu taruh nasi di atas adonan dan ping giranya ditekuk sedikit lalu siapkan loyang yg sudah diberi minyak dan di atur adonan yg sudah ada isinya diatas loyang lalu olesi dgn kuning telur dan taburi dgn wijen lalu pang gang sampai matang .

halaman:186

Kuzi Bilbuguliyat ( Kuzi pakai kacang )>>>r,.d hgfr,g

Nasi di oven dan ayam .أرز بالفرن بنكهة الدجاج 2024.

Nasi di oven dan ayam

أرز ط¨ط§ظ„ظپط±ظ† ط¨ظ†ظƒظ‡ط© الدجاج

Bahan

Beras secukupnya .
Kentang ( juga secukupnya )
1/2 ayam .
1 bawang Bombay .
3 sm tomat pasta .
1 sendok sedang masing 2 ( garam , jintan , merica itam ) jugabisa di tambah rempah .
2 pt kayu manis .
1/2 gls air .

 Cara membuat

Aduk ayam dan bumbu , garam lalu di taruh di loyang dan masukin1/2 gls air dan tutup dgn kertas folium setelah ayam matang keluarkan dariloyang di bakar di open supaya agak merah sementara itu bikin Nasi diberi garamdan minyak . masukin kayu manis dlm loyang dan masukan Nasi ke dlm loyangtaburi sedikit jinten dan merica dan juga bawang yg sdh di goreng dgn minyaknyadimasukin terachir taruh ayam di atasnya lalu tutup lagi dgn folium tinggal dlmopen selama 1/4 jam dgn api sedang . lalu siap untuk dihidangkan .

halaman:169

Nasi di oven dan ayam>>>Hv. fhgtvk fk;im hg][h[

Bola 2 kentang dgn ayam .كرات البطاطا بالدجاج 2024.

Bola 2 kentang dgn ayam

كرات ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ بالدجاج

Bahan

Untuk Bola 2

5 kentang potong gede 2 rebus di air dgn garam .
1 sm keju chair atau khistah , sedikit merica hitam , garam .

Untuk masakan ayam

2 bawang di cing cang .
4 pt ayam filai , 1 klng jamur .
2 lombok paprika di potong potong .
3/1 cangkir kecap .
1 s rempah , garam .
1 klng khistah .
3 s saos tomat .

Untuk melumuri bola

1 khistah crem ( 200 ml )
1 kotak magi .
1/2 gls muzarela .

Cara membuat

Parut kentang yg sdh di rebus dan adoni dgn jubun atau khistah dan merica hitam . potong 2 ayam lalu tumis bawang lalu masukan bumbu dan ayam lalu aduk 2 selama 10 menit dlm api kecil lalu masukan jamur aduk selama 5 menit lalu masukan paprika , garam dan kecap juga masukan khistah lalu setelah matang masukan ke loyang pirex . dan bunder 2 adonan kentang lalu masukan ke dalam loyang lalu aduk khistah dgn magi di atas api . lalu siramkan sedikit 2 di atas bundar 2 kentang dan taburi dgn keju muzarela lalu masukan open sampai keju meleleh .

halaman:153

Bola 2 kentang dgn ayam>>>>>;vhj hgf’h’h fhg][h[

Mataziz pakai jamur مطازيز 2024.

Mataziz pakai jamur

.مطازيز

Bahan

1 kg daging kambing .
1/2 kg jamur .
2 gls terigu gandum .
2 bawang Bombay sedang di potong 2 .
Sayuran ( kusa , wortel , terong dan kacang panjang )
1 dus tomat pasta .
2 lemon hitam .
Garam dan bumbu rempah .

Cara membuat

Adoni terigu dgn air sampai bagus lalu tutup selama 1 jam . cuci sayuran lalu kacang panjang di unting . bunder bunderin adonan terigu dan tinggalkan . panaskan minyak dlm panci lalu masukan bawang aduk sebentar lalu masukan daging aduk 2 sampai warnanya berobah lalu masukan tomat pasta dan bumbu rempah dan garam , dan lemon hitam terus masukin air setelah setengah matang masukan sayuran dan masukan adonan terigu satu 2 lalu tutup panci tinggalkan dlm api kecil selama 2 jam . siap untuk di hidangkan .

halaman:157

Mataziz pakai jamur>>>>l’h.d.

Maclubah pakai ayam dan sayuran .مقلوبة بالدجاج والخضار 2024.

Maclubah pakai ayam dan sayuran

مقلوبة ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والخضار

Bahan

1 ayam .
3 gls beras .
3 gls air untuk membuat nasi .
3 butir kentang yg sedang .
3 butir terong yg sedang .
3 butir wortel yg sedang .
6 kusa .
1 jamur .
3 pt daun bawang .
2 siung bawang putih .
1/4 ikat baktunis .
1/2 butir lemon .
4 sm tomat pasta .
2 kotak magi .
5 lembar daun ghar .
1 sm bumbu rempah .
2 sm garam .
1 s teh lombuk .
1 sm jahe halus .
2 sm samin atau minyak .
Minyak untuk meng gureng .
Lemon + tomat + baktunis untuk hiasan

Cara membuat

Seuma sayuran di cuci lalu potong kotak 2 kentang , terong , kusa dan jamur lalu ortel diparut dan baktunis dihaluskan dan dijadikan satu . tomat pasta dan lemon juga magi lalu bersihkan ayam buang kulitnya lalu potong kecil 2 . direndam beras selama kurang lebih 1 jam lalu dimasak di api besar lalu di api kecil lalu masukan garam dan samin . potong kecil 2 dan bawang . siapkan panci yg garis tengahnya 30 cm . ditaruh minyak 1 sm dan masuan bawang putih serta bumbu yg lain . lalu masukan ayam juga semuah bumbu dan tutup panci sebentar dan masukan tomat pasta sampai meresap kea yam lalu keluarkan daun ghar dan masukan sayuran yg sudah digoreng juga wortel parut dan baktunis dan tutup panci sebentar sesudah ituh masukan nasi yg sudah dimasak di atas sayuran dan ayam juga . biarkan di atas api kecil sebentar setelah matang lalu di balik di tempat yg seimbang dgn isi panci lalu hias dgn lemon , baktunis juga irisan tomat .

halaman:162

Maclubah pakai ayam dan sayuran>>>lrg,fm fhg][h[ ,hgoqhv

Iskandar terong .اسكندر الباذنجان 2024.

Iskandar terong

اسكندر الباذنجان

Bahan

3 terong besar di potong bunder 2 tebal dan goreng .
Roti Lebanon potong besar 2 .
Daging cing cang di tumis dgn bumbu dan garam .

Bahan untuk saos

2 cup air panas .
1 kotak magi .
2 st tomat pasta .

Cara membuat

Siapkan loyang pirex besar dan masukin roti yg sudah di potong – potong besar lalu masukan daging cing cang yg sudah di masak lalu masukan terong dan ulang sekali lagi roti dan daging dan terong setelah itu campur bahan saos dan siramkan ke dlm loyang dan tekan 2 pakai tangan supaya meresap . dan tutup dgn kertas folium masukan ke open sampai merah . sesudah matang keluarkan dari open dan kalau suka di siram dgn laban zabadi .

halaman:151

Iskandar terong>>>>>hs;k]v hgfh`k[hk

leher di isi daging cin cang رقاب اللحم المحشية 2024.

leher di isi daging cin cang

رقاب ط§ظ„ظ„ط­ظ… المحشية

Bahan

5 leher sapi .
Bahan yg untuk masak .
Bawang Bombay di potong potong .
Wortel di potong bunder gade 2 .
Kurat ( kocai ) dan seledri .
1 sm merica hitam .
1 sm kayu manis .
3 sm garam .
7 lembar daun ghar .
Isi nasi :
3 cup beras direndam air .
5 bawang Bombay di cin cang halus .
1 kl daging sapi di cin cang .
1 st merica hitam .
1 st garam .
1 st kayu manis .
1 cangkir senoper goreng .

Cara membuat

Cara membuat isi

Tumis bawang dan masukan senoper setelah merah masukan daging cin cang aduk sampai matang lalu masukan bumbu dan juga masukan beras dan masukin air kira 2 secukupnya dan taruh garam biar nasi setengah matang . sesudah itu isi leher dgn isi dan
di jahit .

Cara membuat leher

Olesi leher dgn garam dan merica lalu di goreng sampai merah semua lalu di godog di panci besar di isi air sampai merendam dan di godog sampai matang dan masukan bumbu sama terus di godog sampai matang beras . siap untuk dihidangkan dgn nasi dan dihias baktunis dan kacang goreng .

halaman:164

leher di isi daging cin cang>>>>vrhf hggpl hglpadm