التصنيف: المقبلات Makanan pembuka

المقبلات Makanan pembuka

Jaket butito .جاكيت بوتيتو 2024.

Jaket butito

جاكيت بوتيتو

Bahan

4 butir kentang yg ukuran sedang .
1/2 kaleng jamur di potong – potong .
1/2 kaleng jagung .
1 dus keju Philadelphia .
1 sm mayones .
Garam dan merica hitam .

Cara membuat

Cuci kentang yg bersih lalu tusuk 2 dgn pisau beberapa tusukan lalu bungkus dgn kertas folium dan taruh di loyang beri air sedikit lalu open selama 1 1/2 jam kira 2 . keluarkan dari open tinggal sebentar supaya agak dingin lalu belak jadi dua . tumis jamur dgn sedikit mentega lalu masukan jagung dan juga garam dan merica hitam dan angkat dari api tinggalkan biar hangat . dan tinggal sebagian jamur dan jagung untuk hiasan . aduk mayones dan keju juga jamur dan jagung campur yg rata lalu ambil 1 sm di taruh di atas belakan kentang dan hias atasnya dgn jagung dan jamur . siap untuk di hidangkan .

halaman:55

Jaket butito>>>>>>>[h;dj f,jdj,

Warag ainab dgn minyak .ورق عنب 2024.

Warag ainab ( yalanji ) dgn minyak

ورق عنب ( ظٹظ„ط§ظ†ط¬ظٹ ) بالزيت

Bahan

1 kg tomat di cing cang halus .
Bawang di cing cang halus .
1 1/2 unting baktunis di cing cang halus .
1/2 unting nana di cing cang halus .
3 cup beras mesir di rendam 1 jam .
Garam dan bumbu putih .
1/2 cup minyak zaitun .
Air lemon dari 3 lemon .
1 kg daun anggur ( Warag ainab )
2 kentang di potong bundar 2 gede .

Cara membuat

Godog daun anggur di air mendidih sebentar . dan campur semua bahan kecuali kentang dan lemon dan minyak . siapkan panci yg untuk rebus Warag ainab . dasari panci dgn irisan kentang . setelah itu gulung isi dgn daun anggur dgn rapih setelah rapih masukan ke dlm panci dgn teratur lalu masukin air dan garam dan tinggalkan mendidih di atas api .

Perhatian

Pertama api besar sampai mendidih lalu langsung di kecilkan tinggalkan di atas api kecil sampai matang . sebelum api di matikan 1/4 jam masukan air lemon dan minyak zaiton . tinggalkan sampai dingin baru di hidangkan .

halaman:63

Warag ainab ( yalanji ) dgn minyak>>>,vr ukf ( dghk[d )

bubur ayam dgn shairiyah شوربة الدجاج بالشعيرية 2024.

bubur ayam dgn shairiyah

شوربة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالشعيرية

Bahan

4 pt dada atau paha ayam .
1 kotak magi .
1 bungkus bubur ( ayam dan shairiyah )
4 gls air panas .
Bumbu ( beberapa butir kapol laga )
1 pt kayu manis , kunir dan merica itam .

Cara membuat

Rebus ayam dgn air selama 25 menit lalu air di ganti rebus lagi dan masukan magi dan bumbu rebus selama 45 menit . angkat ayam rajang kecil 2 dan buang tulangnya . masukan bungkusan bubur sairiyah ke dlm air kaldu . rebus selama 1/2 jam dan juga masukan ayam yg sdh di cing cang . taruh di mangkok siap untuk di hidangkan .

Cara membuat shurba ayam dgn crem

Bahan

Sedikit ayam rebus dgn air , garam , 4 kapol laga , 2 kayu manis . ambil airnya 2 cup dan ayamnya suwir 2 seperti benang . 1 kentang rebus kotak 2 kecil , 1 cup jagung rebus , 4 sm mentega , 2 sm terigu , garam , merica itam sesuka selera , 1/2 cup crem , whipping crem dan 1/2 cup susu .

Cara membuat

Cairkan mentega di atas api lalu masukan terigu seperti buat basamel lalu masukan crem dan susu sama di aduk 2 terus dan masukan ayam dan air kaldu setelah men didih masukan juga kentang dan jagung , garam , dan merica tinggal di atas api selama 5 atau 10 menit . siap untuk di hidangkan . hiasi dgn baktunis .

halaman:67

bubur ayam dgn shairiyah>>>>a,vfm hg][h[ fhgaudvdm

bubur bur شوربة البر 2024.

bubur bur ( bubur gandum )

شوربة البر

Bahan

Daging yg ada tulangnya .
2 gls gandum .
1 bawang yg sedang .
1 tomat yg sedang .
1 kotak magi .
1 st masing 2 ( garam , jinten , kare , merica item )
4 pt kayu manis yg kecil .
1 sm bubur sairiyah .
5 siung bawang putih .
1 sm tomat pasta .
1 sm lombok merah cair .
4 gls air .

Cara membuat

Pecah gandum di blender lalu rendam selama 5 atau 6 jam . setelah itu tumis bawang dgn 2 sm minyak sampai merah dan masukan kayu manis lalu daging dan aduk 2 tambah sedikit air untuk membantu supaya daging matang lalu masukan tomat sampai melayu lalu masukan bumbu dan bawang putih dan magi dan selanjutnya tomat pasta dan lombok dan bubur sairiyah lalu masukan air dan garam . lalu masukan gandum dan aduk setiap 5 menit terus tinggalkan di atas api kecil sampai matang . bisa di tambah air panas kalou memang kurang air . di hidangkan panas 2 dgn di beri sedikit lemon .

halaman:64

bubur bur ( bubur gandum )>>>>a,vfm hgfv

Jamur pakai tomat فطر الطماطم 2024.

Jamur pakai tomat

فطر الطماطم

Bahan

Tomat ukuran sedang .
Telor rebus .
Keju cair atau mayones .
Daun sawi dan baktunis .

Cara membuat

Kupas telor dan potong sedikit bawahnya supaya bisa di berdirikan . juga potong tomat dari bawahnya dan buang isinya dan tempelkan tomat dgn telor pakai lidi . masukan keju cair atau mayones ke dalam plastic lobangi ujung plastic sedikit lalu bentuk di atas tomat seperti di gambar . siap untuk di taruh di piring hidangan dan tambah daun sawi dan baktunis .

halaman:53

Jamur pakai tomat>>>>t’v hg’lh’l

Shalad daun sawi dgn tuna سلطة الخس بالتونة 2024.

Shalad daun sawi dgn tuna

سلطة ط§ظ„ط®ط³ بالتونة

Bahan

1 unting daun sawi .
2 gls rajangan zaitun hitam .
1 kaleng tuna buang minyaknya .
1 kaleng jagung .

Bahan untuk saos

2 sm lemon .
2 sm cuka .
1/2 st garam .
3 sm mayones .
1/2 zabadi .

Cara membuat

Rajang daun sawi kotak 2 kecil dan taruh di piring yg untuk hidangan untuk susunan pertama dan taburkan atasnya tuna dan jagung seperti susunan tipis yg ke dua dan sebarkan di atasnya zaitun hitam di atas tuna dan ambil lombok paprika lobangi tengahnya dan masukin dalamnya saos dan taruh di tengah 2 piring dan siap untuk di hidangkan .

halaman:86

Shalad daun sawi dgn tuna>>>>sg’m hgos fhgj,km

Kentang bohong البطاطا الكذابة 2024.

Kentang bohong

البطاطا الكذابة

Bahan

5 atau 6 Kentang yg ukuran sedang rebus .
Tepung roti coklat ( putih ) haluskan .
1/4 gls biji Capri rebus .
1/4 gls jagung kuning .
Air dari 1/2 lemon .
1 st na’na di cing cang halus .
1 siung bawang putih .
2 sm mayones .
1 wadah zabadi , wortel parut untuk hiasan .

Cara membuat

Kupas Kentang dan haluskan dgn garpu lalu ambil sebagian kira kira 1/2 cup dan tinggalkan . potong 2 kertas folium kotak 2 dan taruh atasnya plastic lalu ambil sedikit Kentang kira 2 bebesar Kentang yg kecil taruh di atas kertas folium tadi dan tutup tekan dgn tangan pelan 2 dan bentuk seperti bentuk Kentang dan tinggalkan selama 5 menit . buka kertas folium dan plastic lalu Kentang gulingkan ke tepung roti semua sampai rata . sekarang ambil Kentang yg di tinggal 1/2 cup dan masukan bawang putih , 1 st na’na , air lemon dan 1 sm mayones dan zabadi aduk jadi satu sampai rata . dan juga masukan biji Capri dan jagung yg sudah matang setelah sudah siap ambil satu persatu Kentang di buka atasnya dgn pisau jangan sampai ke pinggir . lalu ambil dari saos isi ke tengah Kentang dan taburi atasnya dgn parutan wortel . siap untuk di hidangkan .

halaman:57

Kentang bohong>>>>hgf’h’h hg;`hfm

bubur wortel dgn jeruk شوربة الجزر بالبرتقال 2024.

bubur wortel dgn jeruk

شوربة ط§ظ„ط¬ط²ط± بالبرتقال

Bahan

1 gls juce wortel .
1 gls juce jeruk .
1 gls air kaldu .
1 wortel ukuran besar potong 2 .
1/4 jari mentega ( 25 grm mentega )
1 siung bawang putih .
1/2 cup whipping crem .

Cara membuat

Cairkan mentega di panci lalu masukan wortel yg di potong – potong aduk 2 sampai layu lalu masukan bawang putih aduk 2 selama 1 menit lalu masukan juce wortel dan jeruk dan air kaldu dan aduk 2 tinggal di atas api sampai men didih . lalu blender bubur sampai halus dan siap untuk di hidangkan taruh di mangkok dan hias dengan whipping crem .

halaman:68

bubur wortel dgn jeruk>>>>a,vfm hg[.v fhgfvjrhg

Shalad sayuran dgn zabadi .سلطة الخضار بالزبادي 2024.

Shalad sayuran dgn zabadi

سلطة ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± بالزبادي

Bahan

2 timun .
5 lembar daun sawi .
1 wortel .
Kembang kubis satu yg kecil .
Cuka dan garam sesuka selera .
1 zabadi yg kecil .
2 sm mayones .

Cara membuat

Parut wortel dan timun . potong 2 timun dan kembang kol dgn ukuran sedang . lalu campur semua jadi satu dan masukin garam dan cuka . campur mayones dan zabadi aduk jadi satu dan masukan ke dalam sayuran lalu hias dgn potongan lemon dan tomat . siap untuk di hidangkan .

halaman:82

Shalad sayuran dgn zabadi>>>sg’m hgoqhv fhg.fh]d

Shalad bugles سلطة بيوقلز 2024.

Shalad bugles

سلطة بيوقلز

Bahan

Makarona yg sudah di rebus .
Lombok paprika di potong panjang 2 ( ijo , kuning dan merah )
2 wortel di parut .
1 gls daun sawi cing cang .
1 kaleng jagung kuning .
1 gls kubis ungu di cing cang .
1 bungkus bugles .

Untuk saos

Air dari 3 lemon .
2 sm cuka .
1 sm mayones .
1 zabadi .
Cairan untuk salad ( cairan perancis )
Garam sesuka selera .

Cara membuat

Rebus makarona dgn garam dan minyak setelah matang cuci dan tinggal . campur semua sayuran yg sdh di potong dan masukan juga jagung kaleng yg sdh di buang airnya dan aduk semua jadi satu dan masukan juga bahan saos dan aduk lalu taruh di tempat untuk di hidangkan dan atasnya beri bugles .

N . B

Saos atou garam dan lemon jangan di masukan sampai waktu mau di hidangkan soalnya supaya jangan melayukan sayuran .

halaman:87

Shalad bugles>>>>sg’m fd,rg.