اليوم سويت كشري مصري طعمه لذيذ خاصة مع شطة (صوص)
وحبيت أوريكم شكله وأنقل ليكم طريقة تحظيره
هذي الصور…………
المقادير: ( ط§ظ„ظƒط´ط±ظٹ المصري)
1 كوب عدس أسمر
1 كوب أرز
معكرونة
بلاليط ( حسب الرغبة )
زيت
قليل من الملح
فلفل أسود ( بودرة )
طريقة التحظير:
يغسل الأرز جيدا ويوضع على جنب ، ويحمر البلاليط حتى يصبح لونه بني فاتح ،
ثم ضعي الأرز على النار ، وضيفي إليه المعكرونة…………….. ثم ضيفي إليهم البلاليط .
أما العدس الأسمر ضعيه في قدر وضعي فيه الماء على النار مدة نصف ساعة أو أقل بقليل ،
ثم ضيفيه إلى الأرز والمعكرونة والبلاليط. ، ثم غطيه وضعي عليه القصدير لكي يتنشف قليل.
المقادير: ط§ظ„ط´ط·ط© ( الصوص )
5 طماطة أخظر
1 بصلة
ذرة من الملح
ذرة من السكر
زيت
بهار
1فلفل حار
فلفل أسود
طريقة التحظير:
ضعي البصلة المقطعة في قدر على النار وضيفي إليها الزيت وجعليه يتحمر وانتي تقلبينه ،
قومي ببشر الطماطة واحدة تلو الأخرى حتى يصبح ماء جدا بدون القشر…………….. (مبشرة الجزر)
وضعيه مع البصل….. ثم ظيفي الملح السكر الفلفل الأسود……….والفلفلة الحارة معهم .
وقلبيه جدا………………..
ثم صفيه في مشخل الشاي
وبالهنا والعافية
hg;avd hglwvd lu hga’m (hgw,w )