برياني اللحم على طريقة الوالده 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/uploads/13514685031.jpg’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]بسم الله الرحمن الرحيم

[img2]http://up.hawahome.com/uploads/13514685032.png[/img2]

أسعد الله اوقاتكم باليمن و المسرات

كل سنه وانتم طيبييين وعساكم من عواده

اول شي احب اقولكم ان هذا اول موضوع لي وبالقسم هذا كمان

اتمنى التوفيق من الله

هذي طبختي للبرياني

صراحه اول مره اسويه باللحم والحمدلله ضبطت معي بنسبه كبيره الجيريا

نبدأ على بركة الله

اول شي لآزم تكوني مخرجه ط§ظ„ظ„طظ… من الليل عشان يذوب الثلج منه
وتبدأين الصبح بعد الفجر احسن شي تسلقينه وتنقعين الرز حسب عدد افرد الاسرة

انا نقعت كاستين و نص

نبدأ بغسل ط§ظ„ظ„طظ… واذا كبير مره قطعيه بنسبه معقوله عشان لا يطول بالسلق

نحط القدر على النار

ونحط ط§ظ„ظ„طظ… على القدر ونغلي مويه بالغلايه

بعد ماتغلي المويه راح نصبها عليه بحيث تغطيه

نرفع عليه النار ونخلي الغطا جزء بسيط مفتوح منه عشان لا تطلع المويه لبرا

نجيب بصله و نقطعها اربع وشويت زعفران والبهارات الباقيه

نحطها عليه ونحركه و لاتنسوا الملح او مرقة مآجي

ولاتنسي كل شوي شيكي عليه و لو نقصت المويه زوديه مويه لين ينسلق معك ط§ظ„ظ„طظ…

و بعد مايستوي ط§ظ„ظ„طظ… ويبدأ يتفكك بسهوله معك

راح ننتقل لسلق الرز المنقوع مسبقاً

برب الجيريا [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

fvdhkd hggpl ugn ‘vdrm hg,hg]i( lahv;jd td lshfrm gp,l ud] hghqpn hglfhv;)

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/uploads/13514685031.jpg’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

نسلق الرز

وبعدها نصفيه

[img2]http://up.hawahome.com/uploads/13514683191.jpg[/img2]

نحط زيت و بعدين البصل المقطع صغير ونخليه لين يتغير لونه

[img2]http://up.hawahome.com/uploads/13514683192.jpg[/img2]

وبعدين نقطع البطاطس حجم متوسط لاكبير مره و لا صغير

[img2]http://up.hawahome.com/uploads/13514683193.jpg[/img2]

ونحطه هو واللحم ونقلب لين يستوي البطاطس

ونقطع الطماط

ونقلب

ونحط صلصله شوي

والبهارات

ونقلب ولا تنسين الملح وشوية خل ولو حابه قطعي ليمونه اربع مثل البرتقاله

ونحط الرز عليه

ونكون مسخنين فحمه ونجيب زبديه صغيره و نحطها فيه وغطاء زيت تقريبا ً

ونحطها فوق الرز وبعدها نقفل عليه طبعا النار تطفينها عليه

علشان تطلع الريحه الخاليه وهذا سرها

برب الجيريا

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[ALIGN=RIGHT][TABLETEXT="width:100%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/uploads/13514685031.jpg’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
وسويت سطلتين وحده زبادي مع الخيار وعليها فلفل اسود

والثانيه عباره عن جرجير و طماط وكمان خيار ونعناع شوي للريحه وطعمه لاذ يضيف طعم خيال

والصور تحكي

برب الجيريا >>>> وهذا آخر بروووب ااعذرووني عالإطاله

انا كمان تعبت بس شويتين واخلص بإذن الله

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/uploads/13514685031.jpg’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=right]
هذي سلطة الزبادي