السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير.
كيلو سمك
3 بصل
3 فلفل اخضر عادى او حار
نصف كوب شراب الرمان
2 ملعقة اكل سمن
3 طماطة مقشرة ومقطعة دوائر
2 ليمون مجفف مطحون
2 فص ثوم
كوب بقدونس (معدنوس) مفروم
ملح وفلفل
الطريقة:
يقطع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ او يترك صحيحا وينظف جيدا
يقطع البصل دوائر يملح ويوضع نصفه في قعر التبسي مدهون
يصف ط§ظ„ط³ظ…ظƒ فوق طبقة البصل وندخله الفرن ساخن حتى يتحمص وجه السمكة او نقلي السمك
قبل ان نصفه على البصل او نصفه بدون شوى اوقلي حسب الرغبة وصراحة انا احبه مقلي .
الان البصل المتبقي يخلط مع الثوم والليمون الجاف والفلفل الاخضر والطماطم مقشرة ومقطعة دوائر وملح والفلفل وتسكب كلها فوق ط§ظ„ط³ظ…ظƒ يصب عصير الرمان فوق الجميع مع خلطه بربع كوب ماء + سمن
نغطي التبسي وندخله الفرن معتدل الحرارة بعدها نرفع الغطاء كي يتحمر الوجه وعند التقديم يرش على وجه ط§ظ„ط³ظ…ظƒ البقدونس للزينة
على فكره الطبق حامض ويجنن
ملاحظة يمكن استبدال دبس الرمان بالتمر هندى او عصير الليمون
صحتين سلف
تقبلن تحياتي القلبية
أوقاتكن أمل 
jfsd hgsl; f]fs hgvlJJJJJJJJhk
شو هاد امولة لذيــــــــذ :p
تسلم ايدك حبيبتي
الله ما يحرمني هالطلة ياربشكراعلى تواصلك الغالي معي
تقبلي أرق تحياتي القلبية
أوقاتك أمل