المقادير
4 باكيت بسكويت سادة
2 علبة قشطة
2 علبة جبنة للدهن أو 16 مثلث البقرة أو 12 حبة كيري
2 ملعقة كبيرة جلاتين أو واحد باكيت جلو حيواني ليمون
3 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق كبار زبدة
كوب ونصف ماء
2 مغلف كريمه دريم ويب
الطريقة :
نقوم بتكسير البسكويت في محضرة الطعام أو باليد ونعجنها بالزبدة اللينه
نرص الطبقة الاولى في جاط الذي يفك حوافة ونضعه في البراد
نقوم بأضافة الجلاتين فوق الماء ونتركة ليمتص الماء ثم نضعة في المايكرويف لمدة دقيقة ليذوب
ونضع الجبن والقشطة والكريمة والحليب المكثف والماء في محضرة الطعام ونضيف الجلاتين المذاب في الماء ونقوم بالخفق حتى يتجانسوا
نصب الخليط فوق طبقة البسكويت التي تم تبريدها ثم نعيدها مرة أخرى للبراد حتى تجمد
بعد ثلاث ساعات نقوم بتزينها بأضافة البلوباري او الكرز الاحمر
وهذا الشكل النهائي
تشيزكيك الشوكولا على طريقه موناليزا
نفس مقادير الشيز كيك السابقة مع اضافة 2 ملعقة كاكاو للبسكويت والزبدة اللي بالطبقة الاولى
واضافة 200 غرام شوكولا لخلطة الجبنة الظبقة 2
وهذه اقتراحات التزيين
ونستخدم للتزيين اي شي مصنوع من الشوكولا
وهذه صورة من الجنب
ان شاء الله يعجبكن
لاتردو في تتمه
jad. ;d; – fdjn t,v – ligfdi fhgra’i – lgt gfuq lk pg,dhj l,khgd.h (`, hgru]m)
المقادير
12 كوب سكر
1 34 كوب طحين
ملعقة فانيلا
2 ملعقة كاكاو اختياري
200 غرام زبدة غير مملحة
شوكولا للزينة او مربى او فارميسلي ملون
نخلط الفانيلا مع الزبدة والسكر حتى يتجانسو
نضع فوقهم الطحين
تصبح العجينة بعد اضافة الطحين متماسكة نقسم العجين الى نصفين نضيف للقسم الثاني بودرة الكاكاو
هذا شكل القطاعات اللي استخدمتها
نفرد العجين بالنشابة مع مراعاة رش قليل من الطحين وجعل العجين بسمك 1 سنتمتر
تقطع العجين بالشكل الذي تحبوه ونضعها على صينية الخبز مع ترك مسافة لان العجين تتضاعف
نخبز البتي فور مع الانتباه لانة لا يحتاج لوقت طويل في الخبز
هذا هو الشكل النهائي بعد التزيين بالشوكولا او حشوه بالمربى
المهلبية بالقشطة طريقة موناليزا
2 علبة قشطة بوك او كي دي دي او المتوفر
1 ونصف لتر ماء
ثلاث ارباع كوب سكر او حسب الذوق
2 كوب حليب بودرة
نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة ماء زهر
5 ملاعق كبيرة نشا
فستق حلبي او مكسرات
سامحوني اخواتي نسيت اصور المقادير
الطريقة
نطحن المستكة مع السكر
ونضع في القدر السكر والحليب
ونذيب النشا في نصف كوب ماء
نضيف الماء على الحليب والسكر ونذيبهم مع وضعهم على نار متوسطة
ونستمر بالتحريك حتى لا يحترق الحليب
عندما يسخن الحليب نضيف النشا المذاب بالماء بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك
عندما يتكاثف الخليط يصبح مثل الكسترد نخفف النار عنه ونضيف الماء ورد والماء زهر ونخلط
ثم نضيف المستكة المطحونة مع السكر ونخلط
ثم نضيف 2 قيمر كما في الشكل ونحرك
بعد 1 دقيقة نزيل القدر عن النار ونسكب في كوؤس او صحون حسب الرغبة
نزين بالفستق الحلبي وعندما يبرد يوضع بالثلاجة حتى يبرد
وهذا شكلها النهائي
الرجاء عدم الرد
2كوب حليب بودرة
1 كوب ارز مصري
3 ملاعق نشا
كوب سكر او حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة ماء زهر
2فص مستكة مطحونه مع ملعقة سكر
2 لتر ماء
جوز وزبيب وجوز الهند وقرفة مطحونه للزينه
الطريقة
نسلق الارز ب1 لتر ماء
نضيف فوقة السكر ونتركه حتى تستوي الحبة كثير
نذيب 2كوب حليب بودرة مع 1 ليتر ماءآ
ونضيفه فوق الارز الناضج تماما
نتركهم لمدة 5دقائق
ونلاحظ تكاثف المزيج نذيب النشا ب2 ملعقة ماء ونضيفه مع الاستمرار بالتحريك ثم نضع المستكة المطحونه مع السكر على المزيج ونتركهم 1 دقيقة مع الاستمرار بالتحريك حتى لا يلتصق المزيج في القدر
نسكب الارز بالحليب ونزين حسب الرغبة بما ذكرنا سابقآ
اترككن مع الصور
لاتنسوني من دعائكن اخواتي
