/ المقادير /
دجاج منظف ومقطع
بصل متوسط مقطع جوانح
1 بطاطس
جزره
كوسا
فليفله
1 طماطم
فلفل حار
ثوم(نسيناه ما صورناه)
وورق الغار ،بقدونس
ملح ، بهارات(الا تفصلوها)، ليمون اسود مطحون
معجون طماطم
بهارات صحيحه(حبات هيل ،مسمار ،عود دارسين ، حبات فلفل أسود)
/ الطريقه /
ينظف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويقطع
يحمس البصل الى أن يذبل ثم يوضع الجزر
ويحرك بين فتره وأخرى إلى أن يصبح لونه ذهبي يوضع البطاطس والفليفله ويحرك
ثم يوضع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع التحريك
بعدها يوضع الطماطم ، الفلفل الحار والثوم ويترك الى أن يذوب
توضع البهارات
ومعجون الطماطم
يوضع ماء بمستوى الدجاج(إذا تفضلوها المرقه غليظه لا تكثرون من الماء او إذا تفضلوها بالمرق زيديوا كمية الماء) مع إضافة الكوسا والملح والبهارات الصحيحه
يترك على النار الى أن ينضج تقريبا40 دقيقه على نار هادئه
وهذا شكله
عجيييبه افضلها
عوافي على قلبكم
دعواتكم لي
مع تحيـــات
nono moon
whg,km hg][h[ o’,i fo’,i lk nono moon
يعطيكي العافية أختي وننتظر المزيد من الأطباق
