فطائر صغيره مع ط§ظ„ظ„طظ… ظˆط§ظ„ط¨ط§ط´ظ…ظٹظ„
المقادير
1- العجين
½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة طµط؛ظٹط±ط© ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج صغيره)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)
الطريقة
تُخلط كل مكونات العجين في العجانة
حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
حتى يسهل تشكيلها.
تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق
و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية
و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين
مع ط§ظ„ظ„طظ… المفروم ( أو الدجاج)
و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة
مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
وباالهناء والعافية
t’hzv wydvm lu hggpl ,hgfhaldg
والله شكــلهـا مرررررررررررررهـ حلـوووووة ( مثلـك يا قمـررر ) ^ـ^
تسلـــم يديييييييييينــك يا عـ سسسس ـــل ^.^
ولا تحرمينــا من إبداعاتـــــك …
ولــكِ مِنِّــي كل الحـــب والتقديييييييييييــر …
والــ س ـلام ع ـــليكــم ورحـ م ـــــة الله وبركاتــــــــه …