المطازيز
المقادير
بصل "طماط " لحمه " بهارات مشكله
ملح " فلفل اسود " ثوم "معجون طماط
خضار مشكل من
كوسه " باذنجان " جزر " زهره "
فاصوليا " فلفل اخضر رومي
على حسب ما تحبين من خضار
ملح " فلفل اسود " ثوم "معجون طماط
خضار مشكل من
كوسه " باذنجان " جزر " زهره "
فاصوليا " فلفل اخضر رومي
على حسب ما تحبين من خضار
الطــــــــــــــــريقه بالصور
البصل والثوم مع شوية زيت يحمس حتى يذبل
وهنا حطيت اللحمه والبهارات وقلبتهم شويه
حتى تتغير لون اللحمه
حتى تتغير لون اللحمه
وهنا حطيت الطماط ومعجون الطماط
وقلبته وغطيت عليه الى ان ينشف ويتسبك
وقلبته وغطيت عليه الى ان ينشف ويتسبك
وهذا شكل الطماط بعد ما تسبك
وهذي الخضار بعد ما قطعتها
وهنا بعد ما حطيت الخضار والفلفل الاسود ونقلبها شوي
وهنا حطيت المويه والملح وخليته يطبخ حتى يستوي
اللحمه والخضار
اللحمه والخضار
مقادير العجينه
دقيق بر" ملح " مويه
دقيق بر" ملح " مويه
تخلط المقادير مع بعض حتى تصير عندك
عجينه متماسكه
تكور العجينه حبات صغيره اكبر من حبة البندق
بـــ قليل
عجينه متماسكه
تكور العجينه حبات صغيره اكبر من حبة البندق
بـــ قليل
وهنا بعد ما كورتها وحطيتها في الة ط§ظ„ظ…ط·ط§ط²ظٹط² والاكلات الشعبيه
وهنا بعد ما كملت جميع المقداربهذا الشكل
وهنا بعد ما حطيت ط§ظ„ظ…ط·ط§ط²ظٹط² على المرق
نخليها تطبخ لمدة عشر دقائق
نطفي النار عليها ونحطها في صحن التقديم
نخليها تطبخ لمدة عشر دقائق
نطفي النار عليها ونحطها في صحن التقديم
وهذا الشكل النهائي لــ مطازيز
وعليكم بالعافيه
وعليكم بالعافيه
hgl’h.d. lk l’fod>>>
روووووووعه
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الاياااااادى يالغلا
مميززززز
أحب المطازيز مرره