hglkst ugn ‘vdrjd
( لكمية اليوم)
ست قطع لحم
كوبان لبن شنينه
نصف راس جميد
3 كاسات أرز مصري
لسلق اللحم ( هيل و ملح و فلفل وورق غار )
للتقديم و التزيين ( رغيفان خبز شراك , بقدونس , لوز )
الطريقة /
– نغسل اللحم جيداً , و ثم نسلقه مع البهارات بقدر الضغط حوالي ساعتين إلا ربع
– لتجهيز اللبن , نقوم أولا بأخذ حاجتنا من الحجر , ثم تفتيته بالأيدي , و وضعه بالخلاط مع كوبين من لبن الشنينه
– بعد خلطه جيدا , نضعه في قدر ونحركه حتى يغلي ثم نضيف من مرقة اللحم حوالي 4 مغارف
– بعدها ننقل قطع اللحم إلى اللبن و نتركها فيه , تحت نار هادئة , حتى يستوي الأرز
– نجهز الأرز , و لا يضاف إليه إلا الملح ( وقليل من العصفر و الهيل حسب الرغبة )
– نضيف إليه الماء الساخن ونتركه يغلي ثم نتركه تحت نار هاااادئة لمدة 10 دقائق تقريباً
نبدأ بتجهيز سدر المنسف للتقديم ..
نفرد خبز شراك و نشربه بلبن المنسف الذي أعددناه
ثم نضيف فوقه الأرز و اللحم
ونزين بقليل من اللوز المحمص و البقدونس
و نضع في الأخير شراك على سدر المنسف بالكامل
و يقدم ..
و صحتيــــــــــــــــــــــن
تسلم ايديكى غاليتى
وهنا وعافية عليكم
واو
ايش ذا الابداع كله
وصفة مشهية كثير
وطرحك ابداعي حبيبتي
والله بجد مذهلة بطرحك
وأحلا لايكين لعيونك + فايف ستارز + أطلق تقييم لجهودك المبذولة
بالتوفيق يا عسل