طريقة تحضير ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط³طط±ظٹط© بكل ط§ظ†ظˆط§ط¹ظ‡ط§ الحلو والمالح
عجينة جد طرية وسهلة التحضير
المقادير
2كوؤس طحين
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
3 معالق حليب بودرة
30غ زبدة طرية جدا
ماء دافئ لجمع ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© حوالي 170مل
نخلط المواد الجافة مع بعض
ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية
هذي ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط©
الان نضيف الزبدة الطرية قطعة تلوى الاخرى
الان نتحصل على عجينة لينة نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تتخمر جيدا
الان بعد ما اختمرت ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© نلاحظي طروتها
الان راح اشكل بيه
اولا راح اعمل الدونات
نحل ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط©
ونقطع دوائر وايضا في الوسط
ونضعهم في صنية مرشوش بالطحين لنجاح الدونات نتركهم يختمرة أكثر انا تركتهم ساعيتن
بعد الاختمار نقليهم في الزيت يكون مسخن مسبقا
الان دونات جاهزين بالشكولاطة او بالسكر نعطسهم وهم سخنين
ولان راح اعمل مني كرواصو مالح بالجبن وحلو بالشكولاطة
نحل ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© على شكل دائري ونقطعهم على 8 قطع بهذي الطريقة ونحط الجبن والشكولاطة
نلفها على شكل كرواصو
يتبع……..
hgu[dkm hgspvdm f;g hk,huih (lahv;jd lshfrm hgvfdu hg’fo
وعملت خبيزات ورشيت عليها حبة البركة
ولان بعد خروجهم من الفرن
والمحشوة بالشكولاطة رشيتها بالسكر بودرة
وعمات بيتزا
ولان بعد خروجها من الفرن
والان عجينة فعلا سحرية
ماشاء الله عليك شكلها عجينة فعلاً سحرية ،،،،