جبت اليوم إدام كفتة ليوم شعبان الموافق 30 .. يعني طازة .. المصدر : من أم المخ .. روووعه جداااا لازم تعمليه لعائلتك راح يا كلوا صوابعهم وراه … ههههههههههههههه
أولا : نعمل ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ : نجيب لحمه مفرومه غنم او اي لحمه تحبيها مفرومه . نص بصله . أربع فصوص ثوم .. كزبرة طازة تفرم مع البصل والثوم فرم ناعم .. بيض وحدة عشان اللحمة تتماسك .. بهارات مشكلة مطحون زنجبيل ملح فلفل كمون قرفة كاري
نعمل ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ بعد عجنه مع بعض كويس ومع الطلبات إلي فوق و نعمله حبات مثل حبات الكبيبة أو الكبة ندهن الصينية شوية زيت وعلى الفرن .. نخليه حد ما يتحمر من فوق ومن تحت ..
وهو ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ في الفرن نعمل الصلصة الإدام ( نص بصله . ثلاث فصوص ثوم . شوية أوراق كزبرة . مكعب ماجي )
ممكن بدل المكعب بهارات مشكلة .. ثلاث طماطم طازجة ملعقتين صغار معجون طماطم . نخليها تتسبك على النار شوية .
ننقل الإدام أو الصلصة لصينية البايركس .. ونخرج ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ من الفرن وعلى طووول فوق الصلصة الإدام
بعد ما رصينا ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ في صينية البايركس .. مع الصلصة
نغلفها بالقصدير وندخلها الفرن من ربع ساعة لثلث ساعة تتسبك وطعمها خييييييييييييييييييييييييال
وهاي النتيجة .. اتركم مع الصور ..
الرز ط§ظ„ط¹ط±ط¨ظٹ (مويه . زيت زيتون ملعقة أكل.. رشة ملح )
السلطة ط§ظ„طط§ط±ط© : طماطم . فصوص ثوم حسب الرغبة رشة ملح وكمون وخل
إذا عجبك قيمي أم المخ عشان تنشط . هههههه
وسلامتكم 
hg;tjm H, hg;fhf lu hgv. hguvfd ,hgsg’m hgphvm dddddllllll
تسلم هذه اليد الحلوه التى عملت ها السفره الذيذه واوعدك اني راح اجرب هذا ها الطبق واسويه في رمضان على السحور 
مبارك عليكم الشهر الفضيل على فكره انا من محبي هالطبخه بجد لذيذه وسهله وسريعه
تسلم إيدك لحظه صفا
وألف هنا وعافيه