نحتاج لعمل الكفته
بقدونس
بصل عدد 1 الحجم كبير
ثوم من 4 الى 6 فصوص
لحم مفروم خشن عدد 2
الطريقه
نضع البصل المقطع الى ارباع في الخلاص ثم الثوم ثم البقدونس
نخرج قليل من هذي الخلطه ونضعها بالجانب
نبدء بوضع اللحمه ليتم خلطها مع البقدونس والثوم ….الخ
ثم نضعها بصنيه لنبدء العمل العليها
نحضر الخلطه التي وضعنها جانب ونضيفها للحم ونعجنها بالملح والبهارات والكمون و من 2 الى 3 ملاعق زيت قلي
نبدء بعمل الشكل مثل الأطبع لكل الحمه ونضعها في الصنيه
عند الأنتهاء من التشكيل عندك خياران
* اما ان تقليها نص قليه يعني لا تخليها تستوي بالقلي
* او انك تحطينها بالفرن مع اشوية زيت قلي وتخليها على نار هاديه
انا حطيتها بالفرن
المهم
نحتاج بطاطس مقطع الى شرحات دائريه او حسب رغبتك
نقلي البطاطس نص قليه ( يعني مانخليها تستوي )
بعد ما الكفته اخذت وقت بالفرن يعني قربت تستوي نحط البطاطس عليها مع كوب ماء
ونخليه تغلي
الحين نسوي خلطة الطماطم
نحط في قدر صغير من 2 الى 4 حبات طماط مقطعه مع كوب ونص ماء + بهارات + ملح+ مكعب من مرق الدجاج
نستويها على النار ((( ملاحظه)) لازم تخلين عيها مرقه يعني لاتنشفينها
ونضيفها على الكفته ونخليها تغلي وتستوي وتاخذ طعم الطماطم ويمكن تحميرها من الأعلى
ملاحظه :: اضفت بهارات وملح …….الخ ….لأني ما كثرت على الكفته
ملاحظه اخرى:: يمكن عمل رز بجانب الكفته (( بس لأنه سحور ماحبيت اسوي رز ))
وهذي االصور ((( صور متحركه ))
اتمنى تعجبكم وسلااااامتكم
hg;tJJJJJji >Z>Z lk l’fod >Z>Z> ,h;dddddddd] fhgw,vi
أسال الله أن يرزقك بكل ما تتمنين في هذه الأيام الفضيلة
تسلم الايادي
حرام عليك شهتيني وانا صايمه
مشكوره على الأكله اللذيذه