بنات ابي طريقة كيكة ط§ظ„ط¯ط®ظ† بالتمر دايما اسويها وماتضبط
معي ابي الطريقه الصحيحه …..ومشكووووووورين
hggd juvt g;d;m hg]ok jshu]kd
نصف كاس زيت(انا استخدم كاس الجبنه السائله )
نصف كاس سكر مو مطحون ناعم
كاس ونصف دخن
نصف كوب حليب بودره
ملعقه صغيره بيكن بودر
ملعقه صغيره قرفه مطحونه وشويه هيل رشه
التمر انا احط تمر منزوع النواء واضيف عليه مويه واخلطه في خلاط الطماطم
اولا يخفق البيض بلخلاط +سكر+زيت بسرعه لمده دقيقتين بعدين على الخفيف نخلط باقي المقادير ونضيف التمر السائل عليها واذ طلعت ثقيله زودي مويه لحد ماتسير شبه سائله وبامكانك رش الوجه بسمسم
وانا شاء اكون افدتك
وبعد أن نخلطها لدقائق بالمضرب الكهربائي نضيف كأسين دقيق دخن + ثلاثة أرباع كأس ماء
ثم نصب نصف الخليط في صينية الكيكة
ونحضر تمر منزوع النوى ومهروس ونعجنه بزيت (ممكن زيت عادي أو زيت سمسم مع التمر أو زبدة مذابة) ورشة هيل ناعم ونفرده بفرادة السمبوسة (النشابة) على شكل الصينية ثم نضعها فوق الخليط كحشوة
باقي خليط الكيك نضيف له ربع كأس ماء ونخلطه ونصبه فوق التمر ويخبز في الفرن
الزينة:
نضع في الخلاط التمر المهروس ونضيف له قليلاً من الماء وزيت ونخلطه بالخلاط لكي يصبح لين كالكريمة وأتحكم في فرده على الكيكة
ونفرده فوق الكيكة من كل جهاتها ونرش وسطها بالفستق ونزين أطرافها بأنصاف التمر ونزينه بهذه الطريقة التي رأيتها في الصورة.
اللهم ارحم امي واسكنها الفردوس الاعلى من الجنة
http://www.hawahome.com/vb/t113328.h…C7%E1%CF%CE%E4
http://www.hawahome.com/vb/t87008.ht…C7%E1%CF%CE%E4
http://www.hawahome.com/vb/t65252.ht…C7%E1%CF%CE%E4
وينقل للركن العام للمطبخ
وياهلا فيك ببيتك الثاني