مقاديرالعجينة:
3 كاس طحين
ملعقةزيت
بيضه
ملح
كاس ماءدافي
الطريقة:
تعجن العجينه وتكور الىكور صغيره بحجم اليد تقريبا 6 كور وتوضع في طبق فيه زيت ونصب على الوجه شوية زيتونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقه
نبدأ بفرد العجينه بقليلمن الزيت
نضع الحشوه …
لحم مفروم محمر مع بصل وكراث مقطع وطماطم مقطع
وبعدها نكسر بيضهويتمخلطها و
نصبها على الحشوه ثم لفها
ويتم تحميرها بالزيت
تقلب على الوجه الآخر
وبألف هني وعافية على قلوبكم
ويتم تحميرها بالزيت
تقلب على الوجه الآخر
تقطع و تقدم مع الليمون
وبألف هني وعافية على قلوبكم hgl’fr ugn hw,gm
ينقل للقسم المناسب