با ذ نجان مقطع شرائح بالطول ومقليه بالزيت
مقادير الحشوه
لحم مفروم
كزبره مفرومه
بصل مفروم صغير
بهار حسب الرغبه وتخلط جميعها
الطريقه
قومي بوضع شريحه من الباذنجان
وخذي قليل من اللحم الفر وم واعمليه على شكل اصبع ط§ظ„ظƒظپطھظ‡ وظعيها على طرف الباذنجان
ولفيه على شكل اصبع وصفيه بالصنيه
وقومي بخلط مقدار ثلاث ملاعق تقريبا من معجون الطماطم مع نصف كاس من الماء وقليل من البهار والملح
وصبيه على ملفوف الباذنجان ثم ادخليه الفرن لمده عشر دقائق او حتى تنضج اللحمه التي داخل الباذنجان
وقدميها مع الخبز وبالعافيه
fh`k[hk fhwhfu hg;tji