1) دجاجه مقطعه ارباع خاليه من
الجلد ومسلوقه مع هيل وعود واحد قرفه+ماجي ابيض
وملح نصف سلقه للدجاج .
2) اربع كاسات رز ابو كاس مغسول ومنقوع لمدة ساعه
3) علبة لبن زبا دى يكون معاها فصان ثوم مدقوق+ملعقتان ماء كادي+
ملعقة بهارات البريانى +ملعقه صفار الزعفران+ملعقة قرفه مطحونه
4) بصله كبيره مقطعه شرائح خفيفه ومقليه
الطريقة:
يصفى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ من ماء السلق ونتاكد من الملح ثم نضع مكان ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الرز
كي يسلق نصف سلقه في هذه الأثناء نضع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المسلوق على اللبن
ونضع نصف كميه البصل المقلي معاه .
بعد ذلك ناخذ الرز المسلوق نصف سلقه ونصفيه من الماء الزائد
ونضع نصف كميه الرز في القدر ثم نضع فوقه خلطه اللبن مع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
ثم باقى الرز فوق الخلطه ونغلف الرز بورق القصدير ونغطيه على نار
هادئه حتى يتم سواه لمده ساعه تقريبا وعند التقديم يقلب بالملعقه
ويزين بباقي البصل والصنوبر.
ويقدم[/ALIGN]
منقول من منتدى حواء
fvdhhhhhhhhhkd hg][h[
شكلك طباخه ماهره يا ام انس
ياليتك تكوني جارتي علشان وقت الحاجه( خاصه لما ارجع من الدوام الظهر:o
تسلمين …………..
شكلي راح اسويه بكرة في الغداء