بسم الله الرحمن الرحيم
بسكويت ط§ظ„ظپظˆظ„ ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ظ†ظٹ 
المقادير
( لأم ياسمينا )
كوب و ربع دقيق منخول
125 جم زبده بدرجة حرارة الغرفه
ثلث كوب زبدة ط§ظ„ظپظˆظ„ السوداني
ثلث كوب سكر حبيبات ناعمه مثل الأسره
ثلث كوب سكر بني
نص معلقه صغيره برش ليمون
رشه خفيفه فانيليا
معلقه صغيره كربونات الصودا
الطريقه
نضع في وعاء الخفق الزبده و زبدة ط§ظ„ظپظˆظ„ ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ظ†ظٹ و برش الليمون و السكر و السكر البني و الفانيليا
نخفق المكونات بالخفاق الكهربي جيدااااااااااااااا حتي تمتزج المكونات
ننخل فوق الخليط مباشرة الدقيق و كربونات الصودا
تقلب بالملعقه الخشب حتي تتكون العجينه و تشكل كرات صغيره بحجم عين الجمل
و ترص في صينية البسكويت المدهونه بالزيت
و نضغط علي كل كره بالشوكه في اتجاهين معاكسين لعمل دائره لها شكل الحزوز كما بالشكل
و تخبز في فرن ساخن مسبقا علي درجة حراره 180 لمدة 10 الي 15 دقيقه او حتي تشقر من الأسفل فقط
و تترك لتبرد تمااااااااااااااما قبل ان تنقل من الصينيه لانها تكون طريه كالغريبه
و تترك مكشوفه لا تغطي حتي التقديم
و بالهنا و العافيه
fs;,dj f.f]m hgt,g hgs,]hkd lllllll v,,,,ui fhgw,v(wtv)
يسلموووووووووووو يا الغلا
تسلم الايادي حبيبتي
روووووووووعه
يعطيكي العافية