كيف الحال
عساااكم بخير
حبيت طھط´ظˆظپظˆط§ط¨ط§ظ‚ظ‰ ط§ط·ط¨ط§ظ‚ظ‰ فى شهر الخير
اللهم لك الحمدكما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
متبل البطاطا مقبلات لذيذة وخفيفة وسريعة بالتحضير\
المكونات
بطاطا – عصير ليمون – زيت زيتون – ثوم مهروس – ملح – بقدونس
نسلق البطاطا ثم نقشرها نهرسها لتصير ناعمة جداثم
نضيف زيت زيتون والملح والثوم وعصير الليمون
نضعها في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون
\\\\\\\\\\
الحمص\
المقادير
كوب حمص مسلوق
نصف عصير ليمونة
4 ملاعق طحينية
1ملعقة زبادي
فصين ثوم
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
يخلط جميع المقادير في الخلاط ويزين حسب الرغبة.
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\
صينية الكنافه بالقشطه \
المقادير
نص كأس زبدة او اصبع زبدة 113
كنافة
مقادير القشطة
قشطة المراعي
3 اكواب حليب سائل
4 ملاعق اكل نشا
3 ملاعق اكل سكر
نبدأ الطريقة
اول شي نبدأ في القشطة
نذوب النشا في الحليب
نضع الحليب السائل والسكر في قدر على النارونحركة الى حتى تثخن(تصير اثقل من المهلبيه شويه)
نرفعة من على النار
ونظيف القشطه ونحركة الى ان يتجانس
ونتركها على جنب
ثم نعمل الكنافه \نفرك الكنافه مع الزبده جيدا ثم نضع نصف الكنافه فى الصنييه ونضغط عليها ونضع القشطه عليها
ثم نضع باقى الكنافه ثم تدخل الكنافه الفرن من تحت ثم من اعلى حتى تتحمر ثم تقلب
تسقى بالشيره
مقادير الشيرة (القطر)
كأسين سكر
كأس ونص ماء
قليل من خيوط الزعفران
نضع الشيرة على النار الى ما ذاب السكر وغلظ قوامها
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
هذه معجناتى والعجينه اخذتها من الاخت خوخه جزها الله كل خير روعه روعه
ماشاء الله ولا قوة الا بالله
مقادير العجينه
3 كوب دقيق
1 ملعقه كبيرة خميره فوريه
1 ملعقه كبيرة سكر
3 ملعقه كبيره حليب بودره
نص ملعقه صغيره بيكن بودر
نص ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت
من 1 الى 1 ربع كوب ماء دافى لعجن حسب العجينه
الطريقه\
تخلط جميع المقادير وتعجن جيدا تغطى تترك لتخمرتقريبآنصف ساعة
قسمت العجينه قسميين
عملت اشكال منها
نضع الحشوه اللى تناسبك
وبالهنا والعافية
لاتنسون ألاذكار + التحصين
ولا تنسونى من الدعوات 
pfdj ja,t,hfhrn h’fhrn tn aiv hgodv
بسم الله ماشاء الله كاني داخله على مطعم
يسلموا الايادي سامحيني على التقصير معك بالردود
يجزيك كل الخير