اخواتي طباخات مدونة حواء اين اضع جوزة الطيب في هذا الطبق لانه اعجبني ولا اعرف اين اضعها فيه والله يجازيكم الخير لان صاحبه الطبق غير موجودة
url]http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=43393[/url]
هو طبق قرنبيط ط¨ط§ظ„ط¨ط§ط´ظ…ظٹظ„ للاخت ام عماد
schgd uk ‘vdrm hgrvkfd’ fhgfhaldg ??
اهلين حبيبتي ..
عدلي الرابط .. علشان نفيدك
وينقل لااطباق حواء
يا حبيبتي بالنسبه للقرنبيظ بالباشاميل فطريقتي هي كاآتي اولا اقوم بسلق زهر القرنبيظ في ماء مملح وبه قليل من الكمون ثم اصفيه جيدا من الماء واضعه في طاجن الفرن ثم ابدا بعمل البشاميل كالآتي{ في كسروله اضع ملعقين كبار غير مملوئتي سمن الي ان يقدح ثم اضيف ثلاث ملاعق كبار مملؤين دقيق واقلبه جيدا بالمضرب السلك اليدوي حتي نشم رائحة الدقيق ثم نخفض الحراره ثم اضيف ثلاث اكواب حليب دفعه واحده مع التقليب المستمر ورفع درجة الحراره مره اخري حتي تظ فقاقيع بسيطه يكون وقتها البشاميل قد نضج نرفعه عن النار و نتركه يبرد قليلا} ثم نضيف الملح والفلفل الابيض او الاسمر ورشه جوزة الطيب الي البشاميل ثم نجهز العصاج كالمعتاد ايضا مع رشه جوزة الطيب والملح والفلفل ثم نضع العصاج فوق القرنبيظ ونخلط بيضه مع البشاميل ونصبها فوق العصاج ونرش الوجه بملعة سمن وندخله الفرن علي الرف العلوي حتي يحمر حوالي عشر دقائق وبالف صحه وعافيه
اسفه اني اتأخرت حبيبتي
لكن رديت عليك بالرسايل