جبت لكم طريقة للسمبوسة الهندية ط¨ط§ظ„ط¹ط¯ط³ حسيتها فكرة جديدة وتغيير عن البطاطس نبدأ بالمقادير أول شئ العجينة
2ونصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة باكنج باودر
2ملعقة كبيرة زيت
نصف كوب ماء
الحشو
2ملعقة كبيرة زيت
حبة متوسطة بصل مفروم
2فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون باودر
ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار أنا ما حطيت
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
حبة متوسطة بطاطس مكعبات صغيرة
جزرة مكعبات صغيرة
كوب بازلاء مجمدة
ماء
كوب عدس أسود مسلوق حتى ينضج تماما
الطريقة
للعجين تخلط جميع المقادير ثم يضاف الما ءبالتدريج حتى تحصلى على عجين متماسك تغطى وتترك جانبا
الطريقة للحشو
نحمر البصل والثوم في الزيت
ثم نضيف العدس والخضار ونقلب قليلا ونضيف الماء فقط اللي يغطي المكونات مثل الصورة
يغطى ويترك على نار هادئة حتى تنضج البطاطس ويختفي الماء بحيث تكون الحشو خالية من السوائل
الطريقة للسمبوسة
نفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين ثم يقطع بقطاعة السمبوسة
نأخذ قطعة العجين ونضع فيها ملعقة طعام من الحشو
ثم نضعها في ألة السمبوسة ونضغط عليه جيدا
حتى نخلص المقدار
ثم تقلى في الزيت وبالعاااااااااااااااااااااافية
slf,sm ik]dm fhgu]s (lahv;jd td lshfrm hgvfdu)
وصفه رااائعه
تسلم الاياااادي
وربي يعطيك العافيه
انا احبها كثير وافضلها على سمبوسة اللحم ولي معاها حكايه حـــــــــــلو
تسلم ايديكي يارب ورجعتيني لأيام طفولتي كانت جارتنا دايم تبعت لي كل يوم في رمضان منها
