اولا احب اعطيكم نبذة بسيطة عني انامسجلة في هالمنتدى من ثلاث سنوات تقريبا ويعلم الله قدايش استفدت من اعضاءه واتمنى من الله اني اقدر ارد لو جزء بسيط من جمايلكم
ثانيا هالطبق بكل خطواته من اختراعي
اخيرا يارب يعجبكم
ندخل عالطبق
وهذي المقادير
فيليه سمك
والتتبيلة عبارةحبة بصل وثلاث فصوص ثوم وعصيرليمونة وشوية موية وبالخلاط ونتبل السمك للنصف ساعة فقط
مقادير الضوء الاحمر اقصد الصلصة الحمراء
بندورة
ملعقة كاتشب
فصين ثوم
صلصة
مقادير الصلصة الصفراء نص كاس كريمة خفق
ملعقة كركم
بصلة
الصلصة الخضراء
فلفل اخضر حلو
بصل اخضر
نصف حزمة كزبرة
وملعقتين صلصة صويا
وتقدرواتضيفوا قرن فلفل حاااار انا ماضفت للدواعي صحية
طبعا البهارات الثابتة
الزنجبيل البودرة
بهارات مشكلة
ملح
بابريكا فقط للصلصة الحمراء
واللي يحب الفلفل يحط
الطررريقة:
[/URL]
لعمل الصلصة الحمراء نشوح الثوم قليلا
ثم نضيف الصلصةنقلبها مع الثوم
في هاللحظة نفرم البندورة ثم نضيفه ةنضيف الكاتشب
ونضيف الملح والبهارات والبابريكا والرنجبيل
ونتركها تتسبك
في هاللحظة نفرم مكونات الصلصة الخضراء
نضع الخليط في قلاية ونضيف البهارات والصوياصوص ونحل ملعقة نشاااااابشوية موية ونضيفها مانطول عليها النار شوية بس لما يسخن ويثقل
ننتقل للصلصة الصفراء نقطع البصلونشوحه بزيت ونضيف له ملعقة الكركم نخليه ثواني يكتسب اللون والطعم ثم نضيف الكريمةاو قشطة الخفق
مع لبهارات والملح بمجرد مايسخن ويثقل نقفل النار
ننتقل للسمك نصفيه ونتبله بدقيق وبهارات ثم نقليه
حاااااااان وقت التقديم
نغرف السمك بصحن مستطيل ونقسم الصلصات عليه بالترتيب احمر اصفر اخضر
اتمنى يعجبكم الطبق وافيدكم مثل مااستفدت منكم
ولاانسى شكر الله ثم شكر جميع اعضااااااء هالمنتدى
اخراج ام فهودي وسوسو
تم ىالتصوير بااستديو بيت حوااااء
sl; hahvm hglv,v t;vjd ,jktd`d ,hovh[d:)
رووووعه يشهي غلاااتي
اكيد ليه الصحن كله
الله يعطيك العافيه
وشكلها مممممممممممممممم
تسلم ايدك يا عسووووووووووووووووووول
بانتظار جديدك وتقييم ان سمح الميزان