اليوم جايبه لكم وصفه لذيذه وسريعه ..واللي يجربها ماراح يخلي شئ في صحنه …
وبعد تصلح لعزايم البوفيهات ….
نجي للمقادير والطريقه كما في الصور
دجاجه مسلوقه ومقطعه ..
كوب مرق ..
فلفل رومي_بصل مقطعه بالطول ..
جزر مبشور..
نصف كوب بازلاء ..(اختياري)
بهارت مشكله نصف ملعقه من (هيل مطحون ناعم _قرفه مطحونه ناعم _كمون وفلفل اسود مطحونه ناعم )
ملح ..
ارز مسلوق نصف سلقه في مرق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ..
زعفران منقوع في نصف فنجال ماء ورد ..
ملعقه طعام سمن فارم (او اي نوع )
عدد خمس حبات او ست قرنفل صحيح..
للزينه /
صنوبر وزبيب مقلي _بقدونس مفروم ..
الطريقه بالصور :
نجي للمقادير والطريقه كما في الصور
دجاجه مسلوقه ومقطعه ..
كوب مرق ..
فلفل رومي_بصل مقطعه بالطول ..
جزر مبشور..
نصف كوب بازلاء ..(اختياري)
بهارت مشكله نصف ملعقه من (هيل مطحون ناعم _قرفه مطحونه ناعم _كمون وفلفل اسود مطحونه ناعم )
ملح ..
ارز مسلوق نصف سلقه في مرق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ..
زعفران منقوع في نصف فنجال ماء ورد ..
ملعقه طعام سمن فارم (او اي نوع )
عدد خمس حبات او ست قرنفل صحيح..
للزينه /
صنوبر وزبيب مقلي _بقدونس مفروم ..
الطريقه بالصور :
نشوح البصل على النار الى ان يذبل..
نضيف الخضار وتشوح قليلا ..
نضيف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والبهارات والملح (مع مراعاه اضافه الملح عند سلق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ )
تشوح مع بعض حتى تذبل
نضع اعواد القرنفل وتقلى حتى تبداء بالانتفاخ ثم ترفع عن النار …
نضع طبقه ارز في الصينيه …
نضع طبقه ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع الخضار…
ثم طبقه الارز الاخيره ..وتسقى بالسمن وتوزع اعواد القرنفل عليها …
نسكب ماء الورد مع الزعفران وتسقى بالمرق المتبقى (يمكن تحتاجين الى اقل من كوب على حسب درجه نضج الارز )
تغلف بالقصدير وتوضع في الفرن ..ويولع عليها من تحت على درجه متوسطه لمده ربع ساعه او عشرين دقيقه …
يقلى الزبيب الى ان ينتفخ ثم يزال من الزيت ,,ونضع الصنوبر الى ان يصبح ذهبي اللون …
يزال القصدير عن الصينيه ونوزع الزبيب والصنوبر والبقدونس عليها …
تقدم الصينيه وبالهناء والعافيه ….
هذا الصحن لاول وحده ترد ….
(للامانه منقول)
wdkdm Hv. ‘frhj lu hg][h[ ,hgoqhv>>>>>>>>>>>>>>>>>>>fhgw,v
تبارك الرحمن
تسلم يدك اختي ام عبدالله وهند
وااااااااااااااايد حلو ومثل ما قلتي يصلح للعزايم
تم الحفظ لتطبيق
رووووووووووووووووووووووعه