اول مرة اشارك بقسم المعجنات وان شاء الله مو الاخيرة
في هذا الموضوع ابحط لكم ط¹ط¬ظٹظ†طھظٹ اللذيذة والطرية والخفيفة
وبحط لكم بعض من الوصفات اللي طبقتها
محلله اي وحدة تنقل ظˆطµظپط§طھظٹ …
اتمنى محد يرد الى ان ينتهي الموضوع …
تابعوووني …
u[dkjd hg’vdm lu ,wthjd >> lk h’fhr vlhkm >>>
علبة روب – اعلبة حليب سائل – 3 ملاعق زيت – 1ملعقة سكر – رشة ملح – ملعقة كبيرة خميرة – نص ملعقة بيكنج بودر – 3 كوب طحين …
الطريقة ….
انتبهوا على الطريقة عشان تضبط معاكم العجينة ….
ناخذ الروب مع الحليب مع الزيت ونحطه على نار هادئه الى ان بصبح دافئ " انتبهي لا يسخن كثيرا نبيه دافي " .
نشيل خليط الروب والحليب من النار ونضع عليه باقي المقادير ما عادا الطحين نخلطهم شوي .
نضيف للخليط كوب واحد من الطحين ونخلط جيدا .
نضيف باقي الطحين ونخلط العجينة عدل قد ما نقدر نخلطها ليما تصير متماكسه .
نتركها تتخمر " انا تركتها ساعه " .
وهاذي صور العجينة بعد التخمر …
صورة ثانية ….
اتمنى محد يرد الى ان ينتهي الموضوع ….
تابعوني … مع وصفاتي
خذيت العجينة وفردتها على سطح مرشوش بالطحين وحطيتها بصينية بايركس
واخذت المقادير وهي كالتالي …
مايونيز – كاتشب-جبن موزاريلا-جبن تشيدر المراعي -نقانق دجاج
نمسح شوي من المايونيز على العجينة ونضيف عليها الكاتشاب ونقص النقانق قطع صغيرة ونحطها فوقها
ونرش عليها كمية وفيرة من حبن الموزاريلا المبشور
واخيرا نرش جبنة التشيدر …
وندخلها الفرن الى ان تنضج … وهذا شكلهااا النهائي …
طعمهاا رهيــــــــــب …
اتمنى محد يرد حتى ينتهي الموضوع ….
تابعوني ….
تسلم الايادي