فطيرة الجوز الشهية Pecan Pie 2024.

إصبع زبدة ،
نصف كوب سكر ناعم،
بيضتان،
كوبين دقيق

الحشوة:
بيضتان،
نصف كوب سكر،
جوز مجروش وكامل،
ملعقة صغيرة من القرفة،
رشة فانيلا،
علبة قشطة

الطريقة:

يخلط الدقيق مع الزبدة جيداً..

ويضاف اليهما السكر والبيض ومن ثم الفانيلا

وتعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة

وترق شبه سميكه..

وتوضع في صينية دائرية..

لتحضير الحشوة:

يخفق البيض مع السكر ويضاف اليهما ط§ظ„ط¬ظˆط² المجروش والقرفه..

وتضاف القشطة، وتخفق جيداً..

يصب المزيج فوق العجينة الغير المطهوة،

وفوق الوجه صفيت جوز كامل حتى يعطى منظر أجمل ..
فالمجروش كان بالداخل وعلى الوجه وضعت الكامل..

ثم يدخل القالب الى فرن معتدل الحرارة، بعد أن تستوي من
تحت أخرجتها ووضعت قطع زبدة على الوجه وحمرتها دقائق من فوق,

تخرج متماسكه الحشوة وممكن تزيينها برش القرفه أو السكر البودرة..

أنا زينتها بالقشطه فقط…

ودي للجميع