وحبيت انقلها لكم
ان شاء الله تعجبكم
اول شي ما تاخد اكثر من ساعة وتنفع وقت الزنقات
بس الاهم يكون عندك
قطع دجاج مخلو من العضم (حسب الكمية اللي بتسويها)
بالتحديد صدرين دجاج تكفي لعمل 10 ظپظ†ط§ط¬ظٹظ† او اكثر شوي
+حبة بصل و ضرس ثوم +ملعقة عصير ليمونة
تحط كل هالمكونات بالفرامة اللي تستخدم للبصل
وبعدين تحطينها في صينية العجن وتضيفين ليها ملح و فلفل اسود وشوي يهارات مشكلة
وتضيفين لها بازلاء حبوب اما تكون مثلجة او المعلبة و شرائح جزر تبشرينها ببشارة الجبن و قطع صغيرة من الزيتون الاسود
وتخلطينهم كويس
وبعدها تجيبين ظپظ†ط§ط¬ظٹظ† القهوة وتحطين بيها هالخليط بس تحاولي تتركي تجويف بالنص عشان الحشو ….ان شاء الله فهمتو قصدي
وتحطينها في طنجرة البخار
يعني تحطين الفناجين في الطنجرة العلوية وتكون في الطنجرة السفلية موية طبعا
وتخليهم حوالي من 35 الى 40 دقيقة
وما تخافوا ترى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ما يلصق بالفنجان بمجرد ما يتماسك يتحول بسهولة
نجي لحين للحشوة
ناخدوا حبة بطاطس و شوي بازلاء حبوب ونسلقهم بموية تقدروا تسلقوهم بطنجرة الموية السفلية بالمرة
و بعد ما تستوي البطاطس قطعيها مربعات واخلطيها بالبازلاء معاهم ملعقة مايونيز و2 ملاعق فيلادلفيا
وشوي ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
بعد ما تستوي الفناجين
تحشينها بالحشو
وتزينيها بجبنة موزاريللا من فوق
وادخليها الفرن وتقدم فورا
وبالهناء والشفاء
tkh[dk hg][h[ hgla,i
تسلم الاياااااادي ياقلبي
وينقل لقسم المقبلات
