المقادير :
2 بطاطس حجم متوسط مهروسة
بيضتان مسلوقتان
1 بصل متوسط الحجم
قليل من البقدونس
ملح + هرد
الطريقة :
1- نسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ والبيض
2- نهرس ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ونقطع البيض ط§ظ„ظ…ط³ظ„ظˆظ‚ بالقطاعة الخاصة به
وأيضا نقطع البقدونس والبصل قطع صغيرة ونجهز الملح والهرد
3- نكشن البصل في ملعقتان زيت على نار هادئة الى أن يذبل
4- ثم نضع الملح والهرد والبقدونس وبعد قليل نضع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ المهروسة ثم البيض
5- نقوم بعمل ظƒط±ط§طھ ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ بتكوريها باليدين
6- ثم نغمسها في البيض والبقسماط
7- ويصبح جاهزا للغلي على نار متوسطة
8- ويمكن تزيينه برش جبنة كرفت وبقدونس
يقدم حار وبالهناء والعافية
ملاحظة ( يمكن استبدال البيض ط§ظ„ظ…ط³ظ„ظˆظ‚ بالتونة )
**
ارقى التحايا 
;vhj hgf’h’s fhgfdq hglsg,r (ldhfrm vlqhk hg;fvn )
تسلم ايدك غاليتى
عليكم بالعافية