لفائف ط§ظ„ط¨ط§طھظ†ط¬ط§ظ†
بتنجان كبير مقطع بشكل طولي مه وجود القشر او من غيره حسب رغبتك
لحمة كفته مع البصل والبقدونس مفرومين علىالمكنه
بصله مفرومه
3 حبات طماطم مفرومين
زيت للقلي القليل
ملح وبهارات وقرفه ناعمه وفلفل اسود
صلصة طماطم
نقطع ط§ظ„ط¨ط§طھظ†ط¬ط§ظ† بشكل طولي وبسمك نص سم او حسب رغبتك
في مقلاة الشي نضع القليل من الزيت مقدار معلقه ونشوي البتنجان
افضل واخف من قليه بالزيت الغزير
حتى تكتمل الكميه
نحضر لحمة الكفته التي فرمنا معها بصله وبقدونس على الماكينه
ونتبلها بالملح والبعارات والقليل من القرفه الناعمه والفلفل الاسود
ثم نعمل اصابع من الكفته ونضعها على طرف البيتنجانه
ونلف البيتنجان علىالكفه ثم نصفها في جاط البايريكس او صينية الفرن
على النار نضع ملعقه زيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلب جيدا حتى يذبل
ثم نضيف البندوره المقطعه ويقلب لمده دقيقه
ثن نضيف صلصة الطماطم والبهارات والملح ونحرك جيدا
ثم نضيف القليل من الماء ونتركه يغلي
ثم نسكبه فوق ظ„ظپط§ط¦ظپ ط§ظ„ط¨ط§طھظ†ط¬ط§ظ†
ندخل الصينيه الى فرن حار على نار متوسطه لمده نصف ساعه فقط نكمل نضوخ الكفته
gthzt hgfhjk[hk fhg;tji lk l’fod ,fhgjtwdg
من جوه الكفته كيف مستويه وشهيه
ان شاء الله تجربوها سهله وطيبه كتير
"ملاحظه" ممكن اضافة طبقة باشميل على وجة الصينيه قبل ادخالها الفرن حسب الرغبه"
انا بسويها بعصاج وان شاء الله بجربها بالكفتة اكيد جميلة طالماانها منك غاليتي
بعد اذنك آخذ نصيبي وأروح اذوق
تقبلي مروري واحترامي لشخصك المميز
بارك الله فيكي أختي
