أول مرة أكتب موضوع في هذا المنتدى الحبيب …أتمنى أن يحوز على رضاكم وإعجابكم…..
بسم الله نبدأ….
المقادير: دجاجه كاملة مقطعه إلى نصفين- ممكن لحم غنم قطع
بصله صغيرة- 6 حبات هيل – قليل فلفل أسود
لبن زبادي علبه كبيرة تكفي
2 كوب رز صنوايت أو أي نوع غير المزة الهندي
لوز محمص -وبقدونس مفروم ناعم للزينه
الطريقه: نسلق الدجاجه ونضع عليها الهيل والفلفل ونفرم البصل عليها ونتركها إلى أن تستوي الدجاجه
ونقوم بعمل الأرز كالمعتاد رز مفلفل ونضع عليه ملعقه صغيرة كركم بحيث يكون الأرز لونه أصفر
وبعد أن تستوي الدجاجه نرفعها من المرق ونحمرها بالفرن ونضع في الخلاط اللبن الزبادي وبيضه
وملعقه صغيرة نشا ويخلط ثم يضاف على مرق الدجاج ويغلى على النار
والآن وقت تجهيز الطبق: نحضر خبز الرقاق ونقطعه ونضعه في طبق التقديم ثم نضع عليه اللبن المطبوخ بمرق الدجاج
ثم نفرد الأرز فوقه ونضع الدجاج المحمر ويزين باللوز والبقدونس…..[/align]
[align=center]وصحتين وألف ألف ألف ألف عاااااااافيه[/align]{"
lkst fhg][h[>>>llllll g`d`>>>
وتراني من محبات هالاكلة الرائعة بس جربتها باللحم كيف بتكون بالدجاج..
الف شكر لك مرة ثانية.
هذا منسف سعودي
انا اعرف المنسف الاردني بس مو نفس الطريقه
الف شكر