مشاركتي 04 في ط¨ط·ط§ط·ط³ *بطاطس
يني طھط§ط±طھظˆظ„ط§طھ ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ ظˆط§ظ„ط®ط¶ط§ط±
الصراحة سبق ووضعت الوصفة لكن صورها حذفت
وبما انو ملفت البطاطس ساري
وددت اعادة رفع الصور وطرح الموضوع للافادة
اترككم مع المقادير
بطاطا، جلبانة ( بزلاء)، جزر، دجاج، علبة زبادي بطعم الثوم، جبن مبشور
بيضة، ملح ، فلفل أسود،
للبيشاميل
قطعة زبدة ، ملعقة كبيرة طحين، حليب
التحضير
نقطع الجزر قطع صغيرة ونضيف له الجلبانة ونفورهم (نطبخهم على البخار)
نسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ في الماء نهرسها ونضيف لها الزبادي
رشة فلفل اسود
بيضة ملح وملعقتين الى 3 بودرة ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§
ثم نخلط الكل
نحضر القوالب الصغيرة ذات القواعد المتحركة نرش عليها بقسماط
او نضع عليها قطعة ورق شمع ،نفرشها بطاطا ثم بواسطة ( كيس الحلواني)
نقوم بوضع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ بشكل دائري على الجوانب
حتى نكملها كلها
في مقلات بها قليل من الزيت نقلي الدجاج
ثم نقطعه
نخلط الدجاج الجزر الجلبانة
ونسكب عليهم البيشاميل
ونخلطهم مع بعض
نعود لقوالب ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ ونملؤها بالحشو
نضيف عليها الجبن المبشور ونضعها في صينية وندخلها الفرن
وعندما تاخذ لونا محمرا نخرجها لتكون جاهزة للتقديم
زووم عليها
زوووم على الحشو
اتمنى ان تنال الوصفة اعاجبكم
لا تنسوني من دعوة خير
ldkd jhvj,ghj hgf’h’h ,hgoqhv ( lahv;jd hgja[dudm 04 f’h’s * f’h’s)
تارت بالبطاطس اكيد مميز
وحشوة الخضار كتير لذيذة
هنا وعافية عليكم ياقلبي .
تمت اضافته لملف البطاطس .
ملف بطاطس xبطاطس …..اطباق بطاطس مدونة حواء .
ما شاء الله رائعة جدا جزاك الله خيرا
وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي