الباذنجان بالخل و الثوم و الفلفل الاخضر .روعة يفتح الشهية

2-قطعى ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاخضر الكبير و ليس النوع الرفيع الحارق

3-اقلى ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاخضر فى الزيت حتى يذبل ويستوى قليلا ثم صفية من الزيت

4-فى صينية ضعى ملعقتين كبار زيت و ماعقة كبييييييرة ثوم مفروم( و ليس مطحون ) ثم قلبيهم على النار

الى ان يصير لون ط§ظ„ط«ظˆظ… ذهبى فاتح

5- ابعدى الاناء عن النار و اضيفى ربع كوب صغير خل و قلبى ((((((الرائحة تجنن )))))))))

6-ضعية على النار مرة ثانية و اضيفى ملح و فلفل و ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† و ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ المقليين و قلبى و اضبطى الطعم

7-اضيفى ترنشات (حلقات طماطم ) على شكل دوائر و هدى النار و غطى الاناء لمدة عشر دقائق ولا تضيفى ماء

8-اطفى النار و بالهناء و الشفاء

hgfh`k[hk fhgog , hge,l , hgtgtg hghoqv>>>>>>>>>v,um>>dtjp hgaidm