اليوم حبيت اقدم طريقه جديده للستروغونوف من غير كريما وقشطه وصدقوني الطعم ما بختلف وأكيد حيكون صحي اكتر
المقادير
نصف كيلوا صدور ط¯ط¬ط§ط¬ مخليه من العظم
ملعقتين طعام زيت نباتي
نصف كيلوا فطر
بصله مفرومه ناعم
كوب لبن زبادي "او حليب خالي الدسم "
14 ملعقه كبش قرنفل
12 ملعقه ريحان مجفف واذا موجود اخضر بكون أفضل
رشة ملح
2 ملعقه صغيره نشا الذرة corn starch
الطريقه
يقطع الدجاج الى مكعبات او شرائح بالطول
يقلي البصل بملعقة من الزيت لمدة دقيقتين ثم ضعي الدجاج وقلبيهم لمدة 5 دقائق
في نفس الوقت قلبي الفطر في ملعقة الزيت المتبقيه حتى يذبل ثم ضفيه على الدجاج والبصل وضعي التوابل الملح والقرنفل والريحان
اخلطي نشا الذره مع الحليب او اللبن "الي استخدمتيه من الاثنين" ولازم يكون بارد السائل وحركي جيدا حتى يذوب النشا
ثم ضيفيهم على الدجاج والفطر وحركي جيدا واتركيه لمده 10 الى 5 دقائق مع التحريك من فتره لفتره على نار خفيفه حتى ينضج وتمتزج المواد سويا
ويقدم مع تشكيله من الخضار او النيه او السوتيه
وممكن ايضا تقديمه مع الارز او المعكرونه حسب الرغبه
ملاحظه"ممكن أضافة ملعقتين كريما للوصفه او قشطه لا أكثر ولا اقل للحفاظ على كالوري منخفض في الطبق وأيضا ممكن استبدال الدجاج باللحم العجل الفيليه
وبالهنا والشفى يارب
Chicken Strogonof ][h[ sjv,y,k,t otdt ,]hdj fkts hgk;im ,hg’ul hgHwgd
الله يعطيك العافيه اختي
وماننحرم منك يالغاليه
روعة