تخطى إلى المحتوى

l + l مـــقلـــوبــة الـــدجـــاجــ بــالــصــور l + l

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شلونكم خواتي؟؟؟

يوم الجمعة كان الغداء في بيت ابوي وانا الي طبخت لهم الغداء وسويت لهم مقلوبة دجاج اخواني وايد يحبونها ان شاء الله انتو بعد تحبونها

المقادير::

دجاجة احنا طبعا سوينا اكثر الجيريا -رز حسب الرغبة- بصل جوانح -بطاطس دوائر -بصل شرائح -فلفل اخضر شرائح – باذنجان دوائر مقلي-علبة معجون طماطم -2 فلفل حار -كركم معلقة – ملح حسب الرغبة -بهارات مخلوطة- ثوم او بودة ثوم –

2

الطريقة:::

1- يسلق الدجاج في قدر فيه ماء والبهارات المخوطة مع الملح

2- بعد نضج الدجاج يرفع من القدر ويضاف الى ماء السلق الرز والملح حسب الرغبة وسوي الرز نص سوى

3- نخذ قليل من البصل ونحمره في الزيت

4- بس يتحمر البصل ضيفي عليه معجون الطماطم والكركم وقليل من الملح والبهار ويقلب ويضاف اليه ربع كوب ماء حتى يتسبك الخليط وطفي النار عنه

5- في قدر كبير نحط قليل من الزيت بعدين نطح البصل الجوانح

6- يضاف الفلفل الاخضر فوق البصل

7- انصف الدجاج فوق الفلفل مع مراعاة وضعها على وجهها في قاع القدر ويوضع معها الفلفل الحار

8- يوضع نف مقدار خلطة البصل على الدجاج

9- بعد ذلك يوضع البطاطس والمقدار المتبقي من خلطة البصل

10- والان نوضع الباذنجان المقلي وبودة الثوم او فصوص الثوم

11- يوضع الرز عليهم ويسكب عليهم قليل من الزيت ويغطى بالقصدير ويترك على النار الهادئة مدة ساعة كاملة

وهذا شكله النهائي الجيريا

وعلى قلبكم بالف عافية


l>>+>>l lJJJrgJJJ,fJJm hgJJJ][JJJh[JJ fJJhgJJwJJ,v l>>+>>l

امممممممم

طبق شهىىىىىىىىى

تسلم ايدينك يا شيييييييييييييف

رووووووووووووووووعة ما شاء عليج الجيريا
ام خالد & هند تسلمون على مروركم والرد

وعساكم ع القوة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.