السلام عليكم حبايبي انا احب المعجناااات وااايد لكن مشكلتي ماعرف اضبط ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ظ‡ لما اعمل الفطاير تطلع يااااابسه ولونه بني مع ان الطحين رقم واحد؟!!شو السبب؟!!! انا مقادير عجينتي :خميره ملعقه ,بيكنج باودر ملعقتين كبار ,ملح… ليش العجينه يابسه ولونها بني مو اببببيض؟!علموني يا خبيرات ا

بسم الله الرحمن الرحيم كيلو من الدقيق ويمكن تنصيف الكميه اي نصف كيلو بالاكواب 7 كوب او 3 اكواب ونصف من الدقيق ولكن ان استخدم كيلو 2 ملعقه كبيرة خميرة 2 ملعقه من السكر كبيرة… معجنات متنوعة كلها من نفس العجينه الزبادي المعتمدة عندي

[OVERLINE] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم يالغاليات حابه اقول لكم انا من زمن وانا استخدم هذي ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ظ‡ ط§ظ„ط¹ط¬ظٹط¨ظ‡ الي تخدمني في كل مجال يخص المعجنات وانتم تعرفون عالم المعجنات واسع وكل يوم شي جديد… العجينه القطنيه العجيبه من مطبخ نبووووعه

نفس الموضوع hda thd]m hgkah td hgu[dki انا استخدمه في اللقيمات يخليها تقررررررررمش اما اللعجينه حقت الفطاير ما استخد النشاء … وانا ما احطه بالعجينة بس باللقيمات تسلمي يادانه وهندو بس كذا وصفه للشيف رمزي… ايش فايدة النشا في العجينه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,,, حبيت انصحكم نصيحه للعجينه .. … للعجينه مقادير ومنها الماء انا انصحكم بوضع لبن دافئ بدل الماء ويكون مقدار اللبن نفس كثر مقدار الماء…. دعواتكم لأختكم ( صووصه )… سر بياض لون العجينه وطراوتها .

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بما اني عضوة ط¬ط¯ظٹط¯ط© في المنتدى ظˆظ‡ط°ظٹ اول مشاركه لي في مدونة حواء حبيت تكون في منتدى مطبخ حواء لاني استفدت كثيرا من المشاركات بالمنتدى فحبيت… انا جديدة وجبت لكم عجينه معجنات جديدة وهذي البيتزا بالعجينه الرهيبه بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم كيفكم يا بنات الله يسعدكم ابي اطلب منكم طلب تكفون لا تردوني انا ما اعرف ط§ط³ظˆظٹ معجنات ولا ظپط·ط§ظٹط± مررررررررره لي 3 سنوات متزوجه ماقد سويتها ولا ضبطتها.. والمشكله عندي بالعجن… ابغى خلاط او عجانه تساعدني في عمل العجينه مااعرف اسوي فطاير ولا شي

بنااااااااااات لاتفوتكم هالعجينه لذيذه بمعنى الكلمه كانها قطن ماشاء الله العجينه هاذي من عرفتها وانا كل اسبوع مسويه فطاير ومعجنات للبيت الكل يشتاق لها مافي حد ماطلب الطريقه لانها سهله وطريه وخفيفه ولذيذه والمقادير مضبوطه… تبون تشوفون معجناتي اللذيذه الطريه بهالعجينه الروعه حيااكـــم

مساء الخير عليكم يالغاليييييييين*** اليوم بنزل لكم طريقة عجينه جربوها اذا أعجبتكم إعتمدوها*** المقادير*** 3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق 2م ك خميره فوريه م ك بيكنج بودر م ص ملح فنجان القهوه… جربوووووووو هالعجينه عساااااااها تعجبكم

هذي الطريقه جديده من ط§ط¨طھظƒط§ط±ظٹ واتمنى تعجبكم الربيان ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظٹ ط¨ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ظ‡ طعمها روعه من الخارج مقرمشه الربيانه ومن الداخل طريه مع لذة ط§ظ„ط±ط¨ظٹط§ظ† المقادير ربيان منظف من ظهره من الحصى مع ازالة القشوررر … والاحتفاظ بي… الربيان المقلي بالعجينه من ابتكاري بالصور من مطبخي